 在世界范围内的交流，只有音乐和巧克力不受语言的限制。 你喜欢巧克力吗？
现代社会，巧克力往往象征着甜蜜的爱情，巧克力厂商们费尽心思的广告语就可见一斑。
伴着心爱的人，还有金帝——金帝巧克力 得到你是我一生的幸福——德芙巧克力 心意的传递，尽在爱美思——上海爱美思巧克力 如果她依然冷冷冰冰，不妨送上一盒拯救者巧克力试试——拯救者巧克力 ……
不过，吃过这么多巧克力，你真的了解巧克力吗？ 1 没错，“巧克力工厂”真的存在！
在电影《查理与巧克力工厂》中，查理和小伙伴们一起参观了巧克力工厂，瞬间眼前奇幻的景象迷住了：飞流直下的巧克力瀑布，龙头船航行在棕色巧克力糖浆的河流里，郁郁葱葱的口香糖草地，还有满山遍野的牛奶糖。
 电影《查理和巧克力工厂》剧照 现实生活中有这样的巧克力工厂吗？没错，真的存在！
就像发明流水线的亨利·福特之于汽车产业一样，美国人米尔顿·好时对巧克力产业的发展也有重大影响。正是他找到了巧克力机械化生产的方式，降低了巧克力的成本，从而让更多人吃得起巧克力。
 1903年，米尔顿·好时在美国宾夕法尼亚州创立好时（HERSHEY'S）公司。现在，公司所在地是一个名为好时的城镇。在那里，一切事物都和巧克力有关，灌木丛是棕色的，路灯是kisses巧克力形状的，孩子们的游乐园是布置精致的巧克力小屋，浴场是能泡可可浴的温泉浴场，甚至街道都以巧克力命名。如果你约了人，可能会说：“我在东巧克力大街和可可大街的拐角处等你。”
 巧克力小屋  巧克力形状的路灯 2 M&M's豆的发明居然是因为美国军方
第二次世界大战期间，巧克力是提供给美国军人的部分口粮，因为加了糖的巧克力热量和糖分都很高，能为军人提供所需能量。但是巧克力太容易融化了，尤其是在太平洋战场，如果士兵的双手沾满巧克力，扣动扳机会非常困难。  美国军队要求好时公司提供能在嘴里而非手里融化的巧克力，而且味道不能太好，只能比水煮土豆好一点。好时公司研发了一种热带巧克力，但并不受欢迎。美国军队又找到了玛氏公司，要求他们生产味道较好、不易融化的巧克力。
使用硬糖衣来包裹巧克力可以解决融化的问题，但当温度非常高时，糖衣内的巧克力会膨胀，撑破糖衣。阿尔弗雷德·斯特恩博士解决了这个问题。他发现在糖衣包裹巧克力前，可以在巧克力内混入空气。这样，巧克力膨胀后，弄破的就是气泡而非糖衣。这就是M&M's巧克力的由来。它的广告语“只溶在口，不溶在手”，准确地体现了这一特点。
 可以说，巧克力也是同盟国赢得战争胜利的原因之一。 3 长达11年的时间里，为什么没有红色M&M's豆？
对很多人来说，M&M's巧克力最有特色的地方是它有不同的颜色。但是，在1976-1987年间，并没有红色的M&M's豆。这是为什么呢？
1976年的时候，消费者认为红色M&M's巧克力所用的色素是2号红色色素，具有致癌性。事实上，常用的色素是40号红色色素，经动物食用证明完全没有致癌性。但家长仍然担心，因此，玛氏公司决定去掉巧克力中的这种色素，不再生产红色M&M's豆。
 这种情况大约持续了11年，1987年出现了转机。据说家长们常常用M&M's巧克力教导孩子道路安全的知识。例如，他们拿起绿色的M&M's巧克力，告诉孩子这是绿色，信号灯是绿色时，可以过马路；信号灯是橙色时，必须等待；信号灯是红色时，一定要站在那儿别动。
没有红色M&M's豆的结果是，家长不能用这种方式教导孩子们，导致交通事故很多。于是家长们请求玛氏公司恢复推出红色M&M's巧克力。不管怎样，在1987年，玛氏公司又重新在巧克力中添加了红色M&M's豆。
不同颜色的M&M's巧克力还有别的用途，这些故事也都很有趣。据说滚石乐队在合同中注明，试衣间里一定要放置M&M's巧克力，而且只能是棕色的。空中铁匠乐队也要求，试衣间里需要放置 M&Ms巧克力，但必须是绿色的。
 滚石乐队 据说两支乐队在合同中列出了这一条款并不是为了刁难人，而是为了确保合作方看完合同的所有条款。如果他们没有在更衣室内找到正确颜色的M&M's巧克力，说明合作方没有看完合同。当然这个故事只是传言。
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