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《追忆似水年华》（A la recherche du temps perdu）是法国大文豪马塞尔·普鲁斯特的代表作。全书以第一人称视角叙述，通过回忆的方式，记录过去的所见所闻，既有叙事，又有感想和议论。  马塞尔·普鲁斯特（Marcel Proust，1871-1922）出生在巴黎一个艺术气氛浓厚的家庭，但从小患有哮喘，一生体弱多病。直到1905年，普鲁斯特的父母去世后，他的健康转坏，由于哮喘的原因，不能接触屋外的空气，只能一个人在公寓里闭门不出。 也正是从那时起，他开始了《追忆似水年华》的创作，用了十四年监狱式的生活回忆一生。自此，他毕生的精力都投入到这部作品的创作和修改之中，写出了近三百万字的煌煌巨著《追忆似水年华》。  这部作品改变了对小说的传统观念，革新了小说的题材和写作技巧。普鲁斯特作为意识流小说流派的开山鼻祖而在世界文学史上留名。 内容部分来源于豆瓣  科普：其他意识流小说作家作品 《尤利西斯》[爱尔兰]詹姆斯·乔伊斯 《喧哗与骚动》[美国]威廉·福克纳 ·此两部与《追忆似水年华》并成为“意识流小说的三大杰作” 《墙上的斑点》[英国]弗吉尼亚·伍尔夫    看过《追忆似水年华》的朋友都知道，伴随回忆出现的，还有一种点心——小玛德琳蛋糕（Madeleines）。它第一次出场时的情景是这样的：
 虽然文中品味点心的感受写得很“浮夸”，但据说正是因为一次偶然品尝到了小玛德琳蛋糕，唤起了心底最深处的记忆，瞬间穿越回了童年，那个已不复存在的祖父乡间的老房子，过去的点点在眼前不断浮现，如此真实。于是提笔落字，《追忆似水年华》就此诞生。
 小玛德琳蛋糕的起源颇有争议，其中流传最广的是：18世纪中期，当时的波兰国王洛林公爵斯坦尼斯瓦夫一世举行晚会，而糕点师却不知所踪。情急之下厨师长让擅长烘焙的女佣人玛德琳（Madeleine）负责做蛋糕。这款形似贝壳的金黄色小蛋糕广受好评，最终以玛德琳的名字命名。 后来，国王爱女玛丽蕾捷斯卡王妃嫁给路易十五后，将配方带到了凡尔赛宫，由此传播到了法国。2006年，小玛德琳蛋糕被选为代表法国的甜食。  小玛德琳蛋糕不仅看上去很精致，做法也十分简单。 ①半个柠檬皮屑 50g细砂糖混合静置1小时； ②1个鸡蛋 ①混合物 10ml牛奶搅拌均匀； ③50g低筋粉 少许泡打粉筛入②中，搅成面糊； ④融化的50g黄油倒入面糊后冷藏1小时； ⑤将冷藏后的面糊通过裱花袋挤入模具8分满，上下火170℃15-20分钟即可。  一盘蛋糕 一杯红茶 一米阳光 一本《追忆似水年华》 = 一个惬意的午后时光 |
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来自： yangtz008 > 《書香社會、戲裡戲外》
