这样做的沙拉，不用沙拉酱也让你“光盘”

离开沙拉酱就不做沙拉了？

必然不是

如果你喜欢健身

肯定有人跟你说，少吃肉食，多吃沙拉

沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种维生素

美国一项调查显示，吃沙拉或生蔬菜的人血液中

一些重要营养的含量较高

不过也有人说沙拉的味道太寡淡

那是没尝试过这样的沙拉吧

中医世家王晓斋医生，希腊的蓝宁仕博士

不用沙拉酱，就可以做泰式和西式两种沙拉

一定可以让你光盘

A

泰式沙拉

 食谱

Step 1

黄椒、生菜、薄荷叶切丝，香菜梗切段，大蒜切片，柚子肉掰成小块，指天椒切粒，胡萝卜切丝后焯水，虾也煮熟，均放在沙拉碗中。  

Step 2  

鱼露、白砂糖、柠檬汁、泰式甜辣椒酱放在碗里搅拌均匀，浇在沙拉上。

Step 3

拌匀后，撒上花生碎。即可。

B

西式沙拉

 食谱

Step 1

洋葱、番茄切丁，香菜切成末，虾去壳后煮熟，一起放在碗中，撒上一些食盐，淋入柠檬汁。

Step 2  

牛油果压成泥，撒上洋葱粒、食盐，淋入柠檬汁、蜂蜜，搅拌均匀。

Step 3

生菜剪开，先将牛油果泥铺在生菜叶上打底，上面放蔬菜沙拉，撒上黑胡椒粉即可。

--怎样做好吃的沙拉--

1.选择新鲜的食材

新鲜才能吃出本来的味道，生菜、芝麻菜、苦苣、紫菊苣、紫甘蓝、羽衣甘蓝，这几种作为底菜最合适。

2、 食材搭配

很多人觉得吃沙拉就是吃草，还吃不饱，其实是对食材搭配存在误区。

按照50%的蔬菜，20%的肉，20%的主食以及10%的水果进行搭配，就可以同时保证维生素、蛋白质、碳水和一定脂肪的摄入。

3、 颜色搭配

颜色搭配得好，嘴巴吃饱，眼睛也会很舒服。所以选择食材时，要留意颜色上的搭配。颜色丰富的沙拉，看上去就容易让人产生一种“好吃”的错觉。

4、 选合适的酱汁

一般来说，味道较清淡的沙拉和柔软的蔬菜适合清爽的油醋汁，而味道较浓郁和较脆硬的蔬菜适合浓稠的蛋黄酱。水果沙拉多与果酱或酸奶汁搭配食用以获得更美妙的口感，肉类沙拉则更加适合黑醋汁。