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水果不仅味道鲜美，而且富含多种维生素，下面为大家介绍五种对肝脏有益的水果。 颜色鲜艳，酸甜可口，果皮可入药，果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。中医认为其性味甘，酸而温，无毒。具有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹，舒肝解郁等多种效用。但橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。 草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。草莓中还富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。 苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素等等，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。苹果中的多酚类物质能够抑制癌细胞的增值。国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果所含的多酚及黄酮类物质对预防心脑血管病非常有益。苹果中所含的果胶还能促进胃肠道内铅、汞、锰及铍的排放，主要可促进肝脏解毒功能。 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，一般不生食，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。 乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，其复方可用于治疗胆道蛔虫症。梅子中的多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。其中的儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅酸还可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
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