材料 花生碎200克低筋面粉200克 玉米油125克 糖粉100-110克 蛋黄液适量 做法 1、熟花生用破壁机搅打成碎末(带些许颗粒) 2、低筋面粉过筛备用 3、将花生碎倒入容器中添加糖粉搅拌均匀 4、加入过筛的低粉搅匀 5、将称量好的玉米油倒入面粉中 6、刮刀拌匀至没有干粉 7、取适量面团搓成大小均匀的团用手压一下 8、表面在压上半粒花生 9、表面刷蛋黄液或不刷 10、放入预热好160度的烤箱中层 上下火 约20分钟 啰嗦:一定要等晾凉以后再拿取,否则太软太酥不易成型。
|
|