养生：11种开心食物 帮你吃走烦恼【12】

　　● 牛肉：

　　Yes，你没听错，虽然“白肉”更健康，但“红肉”却能让大脑更快乐，其中尤以牛肉为最。牛肉含有丰富的血红素铁。我们的大脑需要持续性的氧气供给才能保持活力，而如果没有大量的铁元素做运输兵，这些氧分子就无法达到脑部。

　　红肉还是维生素B12以及锌元素的丰富来源。研究表明，锌元素能提高记忆力，让思维变得更加灵活和缜密。另外，如果是有机天然牛肉，会比人工喂养的牛肉多含300%到500%的CLA！