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萧伯纳说，没有一种爱，会比对食物的爱更真诚，我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心，如果有，那就是爱。只有爱和食物同等分量，不分伯仲。 的确，食物好像总有一种意想不到的魔力。相信你也有这种感觉，每当饱餐一顿时，那种莫名的让人愉悦的满足感，是其他事物所不能带给你的。 而阅读描写食物的作品却是另一种奇妙。那些文字除了能使你垂涎三尺以外，更能让你体味到超越食物之外的温暖，那种温暖是渊源，是境遇，是故乡，是人情…… 因此，阅读君特意挑选了这份有味道的书单，让你可以好好「品尝」一下老饕们笔下的美食世界。 ▼ 梁实秋 豆瓣评分 8.2 《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇，是梁实秋代表散文「雅舍」系列的精选集。这些记忆的味道，唤醒的不只是对食物的眷恋，更承载了对人和过去时光的无限怀念，带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。让人在阅读之中如沐春风，余味无穷。 ▼ 汪曾祺 豆瓣评分8.7 《老味道》依据一生中的四个阶段，汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇，家乡味儿里的亲，老味儿里的香，鲜味儿的艳，都让人读来过目不忘；马连薯，韭菜花，烧豆腐，炖小鸭，书中写的虽都是平常饭菜，却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。 ▼ 〔清〕袁枚 豆瓣评分8.6 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他 常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。 而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向 主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵 的食谱，于是就有了这本值 得重视的文化遗产――《随园食单》。 ▼ 蔡澜 豆瓣评分 7.3 最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤……蔡澜吃遍天下，玩遍天下，写遍天下，终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。 ▼ 殳俏 豆瓣评分 7.5 殳俏的吃，机智、俏皮、幽默与生动，完全没有中国传统文人系美食家的酸腐和怀旧，她其实写的是各种各样的爱，爱海胆，爱春笋，爱烤肉，爱汤团，爱烤鸭，爱鹅肝……爱做菜，爱下厨。说到底，爱美食就是爱生活，爱吃就是爱生命。 ▼ 〔日〕吉井忍 豆瓣评分 9.2 温馨素朴的美食记忆，本格纯正的料理指南。图文介绍日式便当做法，秉持「使用当地当季食材」原则。详解 10 份春季健康便当，初学者亦能轻松上手。更附 10 则美食随笔，带您走近日本庶民食桌，再现《深夜食堂》式的感动。 ▼ 汪朗 豆瓣评分 7.5 物质丰富的时代，人们的嘴和味蕾都开始精致化，不仅要把嘴管得有些质量，还得讲个品味，吃出个道道。美食家汪朗遍尝美食，脑子里又装满了饮食的历史渊源和掌故，谈起吃来，自是活灵活现，风雅奇丽，别具一格。 ▼ 敢于胡乱 豆瓣评分 8.1 敢于胡乱先生以 FBI 探员一般的侦探精神在云南寻美食，他是野生美食家，用苗生生、神跨跨的野生态度吃美食，写美食，不服不行。带着《云之味：春来无处不吃花》，行走云南，跟着乱师，品尝云南的不同美食。 ▼ 张佳玮 豆瓣评分 7.8 《无非求碗热汤喝》是一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物，从文化掌故，到童话臆想……引经据典，深入浅出。 |
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来自： christina29 > 《读书》
