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香椿嫩叶馥郁芳香而得名。每到这个季节，南方人会采来香椿树叶，切碎和鸡蛋炒熟。 吃完后，唇齿留香，成为独特的美味。其实，不仅人爱吃，不少鱼儿也对香椿亲睐有加。  自制香椿钓鱼鱼饵 香椿夏季开花，叶与皮芳香扑鼻。 人拿他来做鱼饵的添加剂，鲮鱼、鲤鱼和鲫鱼特别爱吃。更多饵料配方，尽在诺亚钓鱼论坛。 配制方法： 一、香椿叶浆 用料：嫩香椿叶子3两，玉米粉2斤，糯玉米粉或糯米粉6两，油菜皮或花生麸5两，黄豆粉3两。    先将糯米粉和玉米粉或糯玉米粉混合搅拌，加上热水捏成黏团状，放到锅头隔水蒸15到20分钟。 接下来把黄豆粉用小火炒黄至香（注意不能炒焦）。 第三步是把嫩香椿叶子舂成浆糊状。最后把所有的东西都有混合在一起，加入适量的白糖和高度米酒，搅拌均匀后，用手反复搓压，做成黏团状则可用来打窝和挂钩钓鱼。 做一次鱼饵可以用一两天。留太久变味后，钓鱼效果不好。 如果要做多鱼饵，可按照上面说的比例配制。 二、香椿粉 将香椿叶子（嫩叶老叶都可以）晒干后，用粉碎机或石磨碾成粉末，再用塑料袋包好不能漏气，放在干燥处备用。  钓鱼前，将香椿粉末按5%到7%的比例，加入自制的素鱼饵里，反复的搅拌压搓均匀，做成拳头大小的黏团状则可用钓鱼或打窝。 三、香椿药酒 香椿树皮5斤，洗干净后，砍成长宽一寸左右的小块，放进小口的大玻璃瓶里，用10斤38度以上的玉米酒浸泡半个月以上时间。   没有玉米酒可用小米酒或高粱酒代替。 出钓时，按照每斤素饵放3钱香椿药酒，搅拌搓压均匀后则可钓鱼与打窝用。 香椿配素饵主要是用来钓鲮鱼和鲤鱼等有鳞鱼，如果把蚯蚓、红虫、虾公、瘦肉丁等荤饵，放进香椿药酒里面浸泡一两分钟后再挂钩钓鱼，专门钓塘角鱼、黑鱼（我们地方叫花鱼，也叫乌鱼）和鲇鱼等荤食性的鱼类，效果也很不错。 四、生的香椿树皮、树枝和树叶 生的香椿树皮、树枝和树叶（干的香味不浓，最好不用），也可以直接投放到钓点中打窝，诱鱼效果也很好。  如果投放量多，打一次窝，可以钓鱼几天。 |
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