农村这种菜农民拒绝种，种一棵以后年年有吃，市里难买到

过去，农村的食物很匮乏。家里的许多农民种了一种东西，今年种一棵，明年好几棵，以后年年有，还皮实，不用特意管理，这种东西可以吃，味道很好，尤其是在腌制之后。每年的八九月份，就会在种植这种农作物的土里挖出很多像土豆一样的东西。

它的名字叫做洋姜，有的地方叫做菊芋，因为它的花像一朵朵的小菊花很漂亮。只要丢一个种子在土里，以后不用浇水、施肥和喷药。年底就长一大片可以挖出来吃了。

住在市里的人想买也就不容易了，但是农村里的人却强烈拒绝种植这个东西，因为它的繁殖生长特别快。农村里要栽种它做一个水泥槽，种在槽里，或者种在花盆里，就是为了防止它们乱窜。

洋姜块茎含有丰富的淀粉，是优良的多汁饲料。营养价值较向日葵为高。加工制成酱菜,另外还可制菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药。

1. 菊芋汤：菊芋60-90g，切片，加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄，水肿，小便不利。此外，也可用于糖尿病。
2. 菊芋汁：菊芋30-60g，捣烂，绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用。本品生用，取其清热凉血。用于肠热便血。
3. 食疗方面可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

   

你最回味洋姜的哪个吃法呢？