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早餐鸡蛋做法,学会了这些,你还拒绝吃早餐么?

2018-03-11  春天书屋

说到吃鸡蛋,大部分人脑海中只能想到水煮蛋、炒鸡蛋和煎蛋,下面小编就跟大家分享一下鸡蛋好吃、好做、营养均衡的奇妙做法!

【鸡蛋布丁】(这个比较适合小朋友吃哈~)

材料:鸡蛋1个,牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶,这样比较甜),4~5勺糖。

做法:

1、把牛奶和糖混合搅拌,放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌(打蛋器搅打均匀后即成布丁液)。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热(在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看)。

4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

早餐鸡蛋做法,学会了这些,你还拒绝吃早餐么?

鸡蛋布丁

【卤蛋】

材料:鸡蛋若干个、食用油、白糖、盐、老抽。

做法:

1、将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳~在鸡蛋表面均匀地划几道口子(这样比较容易入味)。

2、起油锅,油温至7、8成热的时候将鸡蛋逐一放入,将鸡蛋表皮煎至金黄,皱皮即可。

3、在锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、白糖(建议可以尝下汁水味道,汁水偏咸偏甜一点为宜),尝好味道后盖好盖子。

早餐鸡蛋做法,学会了这些,你还拒绝吃早餐么?

4、大火烧至收汁~ 就可以起锅啦~~

早餐鸡蛋做法,学会了这些,你还拒绝吃早餐么?

【葱花鸡蛋薄饼】

材料:鸡蛋2大颗,清水210克,中筋面粉100克,盐1/4小匙,植物油1小匙,香葱3颗。

做法:

1、将香葱洗净,切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液。

2、在蛋液中缓缓冲入清水,一边冲入一边用筷子搅拌均匀,加入盐及植物油拌匀。

3、将面粉倒入鸡蛋液中,用汤匙搅拌均匀,成可以流淌的面糊状。

4、加入切好的葱花,用手执打蛋器将面糊搅拌均匀,不要有面粉结块的现像。

5、平底锅倒入植物油1小匙,先不要加热锅,用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。

6、迅速的转动锅子,将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。

7、将锅子移到火上,用小火加热至面糊凝固成形,再翻面用小火煎另一面,直至两面都变的有些焦黄上色,就可以起锅切块啦~

早餐鸡蛋做法,学会了这些,你还拒绝吃早餐么?

土法鸡蛋羹

材料:鸡蛋150克、食用油适量、盐适量、酱油适量、香葱适量

做法:1、香葱洗净切碎。

2、准备出一个碗,把鸡蛋在碗中打散,加入少量盐和油拌匀后再倒入适量水。

3、裹上保鲜膜,放入锅中蒸8分钟左右。

4、蒸好后取出,撒上一些葱花,再淋上酱油即可。

厚蛋烧+热牛奶

简单又营养,两个鸡蛋、黄瓜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油搅拌在一起,平底锅小火摊成一个饼片,不翻面、待蛋液快要全部凝固的时候把蛋饼卷起来,装盘切段淋上番茄沙司!完成!

五彩炒饭+番茄鸡蛋汤+草莓

剩米饭、黄瓜丁、火腿丁、鸡蛋碎、葱末一起翻炒、最后用盐、香油调味出锅,外加一碗番茄鸡蛋汤和四颗草莓,早晨如果不想起太早,头天晚上可以把黄瓜火腿都切好,鸡蛋炒好,早晨起来简单一炒就ok了!

豆沙鸡蛋卷+牛奶燕麦粥+火龙果

这款早餐是纯甜口儿的!鸡蛋、面粉、白糖调成面糊,平底锅刷油小火摊成蛋饼,豆沙陷加牛奶调稀一点儿,太稠不容易抹开,抹好豆沙馅的蛋饼卷起来切段装盘就完成了!牛奶加燕麦片加冰糖微波炉里叮两分钟即成了美味又营养的牛奶燕麦粥!

以后早餐有的做啦,营养又丰富

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