有哪些东西直接在水里煮一下或者炖一下汤就特别好喝？

家有需要营养而挑嘴的儿童，我家每天早上都必有汤或粥，一般一周之内都不会重复。早上胃口不好，太油腻或太寡淡孩子都不爱吃，而且时间紧张，所以做的汤都是做法简单而又鲜美可口的，很符合楼主的要求。

都很家常，做法很简单，但您尝试一下，绝对不会失望。

1、青菜肉丝汤。肉丝焯水，重新加清水煮，加适量姜丝、盐、生抽，开锅后下入青菜，至片刻即可关火出锅。非常鲜美。

2、平菇鸡蛋汤。

平菇洗净撕小朵，水开后下入平菇、姜丝、盐，少量生抽提鲜。稍煮片刻打入蛋花即可。蘑菇本身非常鲜美，不需要过多的调料。

当然也可加入一些其他青菜蔬菜，一样美味。

3、
青菜豆腐汤。青菜洗净切碎，豆腐切小块或压碎。先下豆腐、盐稍煮片刻，然后下入青菜，稍煮一会即可出锅。

老话说'青菜豆腐保平安。'虽然做法不能再简单，但真的好吃，很多大饭店都有这道汤。营养又美味。

4、榨菜肉丝汤。榨菜先放少量油炒一下；加入适量生抽、香醋，最后用水淀粉勾芡，出锅前撒入一点胡椒粉，酸辣鲜美。5、水煮老南瓜。这个最省劲，老南瓜切麻将块，清水煮，水开十至十五分钟左右就熟了。汤很清甜。也可加入一些花生面，加入少量盐，就变成咸味的了。老南瓜又面又甜，好吃。

6、清炖排骨汤。排骨焯水后重新加水，放姜片、少量花椒、一个八角清炖，八成熟时放盐炖至排骨软烂。不用油炒，保持了排骨的原汁原味，汤和肉都非常鲜美。

做这个比上面的时间要长，我一般每个周末会做。

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