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桑葚，又名桑果，早在2000多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。 【营养成分】 桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。 【功效作用】 1.桑葚有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，所以是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。 2.食用桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳及干涩的症状。 3.桑葚具有免疫促进作用。对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。 4.桑葚可以促进红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。 5.桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。 【适用人群】 适用于有肝肾阴血虚亏引起的腰膝酸软、耳暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、皮肤干燥、发质枯黄等症状的人群食用。 【选购指导】 选购以个大，肉厚、色紫红、糖性大者为佳。 【保健食谱】 1.鲜桑葚60克，煮汤饮。用于心肾衰弱不寐或习惯性便秘。 2.桑葚酿酒饮，用于利水气，消肿。 3.桑葚捣汁饮。用于解酒中毒。 【营养食谱】 1.桑葚蜂蜜膏 原料：鲜桑葚1000克，蜂蜜300克 做法：将鲜桑葚洗净，加水适量煎服，每30分钟取煎夜一次，然后加水再煮，共取液2次，合并煎夜后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，煮沸停火，加蜂蜜调匀，待冷后装瓶备用。每次1汤勺，以沸水冲化饮用，每日2次。 功效：补肝益肾，养阴生津，美容润肤。治疗须发早白，脱发。 2.桑葚粥 原料：鲜桑葚60克，糯米50克，冰糖适量。 做法：将桑葚洗净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。。早晚2次服食。 功效：滋补肝阴，养血明目。用于治疗肝肾亏虚引起的失眠多梦、头晕眼花、耳鸣腰酸、须发早白等症。 3.桑葚山药汤 原料：桑葚20克，山药50克。 做法：水煎服 功效：生津止渴，补肝益肾。适用于肝肾阴虚、头晕目眩、大便秘结等症。 |
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