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感谢邀请。 首先，外卖洒汤是一个令很多商家头疼的问题，但是我们可以从几方面入手解决。 1，餐盒选择。看到答案里很多朋友说到选择开口比较大的餐盒，是的，底部接触面积比较大的餐盒确实会比较稳，不会在外卖途中发生侧翻之类的事情  2，装汤7-8分满。假设餐盒没有发生侧翻，那么途中颠簸的情况还是很正常，汤水7-8分满，留有空间，也能有效防止颠簸洒出来。  3，就是利用保鲜膜封住口子，或者用保鲜袋先把汤装起来打结再放在汤杯里，还有就是利用封口神器，如下图，将汤桶的口子封起来。  4，再者就是和骑手的关系一定要铁，出门前多交代，时间允许还可以监督骑手装箱，当然最重要的是假设不幸汤水洒掉一定要让骑手回来重新带过去一份，这个责任商家可以明确告诉骑手，洒汤可以免费给换一个，但是绝对不能直接给顾客。 
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