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本人也做外卖，有三年了吧，从刚开始美团，百度，到后来的饿了么，到如今已经是非常难做了 做的久了也懂了这些套路，比如平台上的烤肉饭，鸡排饭，卤肉饭等等这一类，一开始做个满22减20更有甚者满22减22，其实他们品类就那么多，设置的价钱都是三，四十多，满减下来其实价钱还是那么多，刚开始有人做还挺新鲜，现在每家都这么做，客人还会在乎么？基本免疫了，点不点只在他们的心情而已，而这样的店，往往靠的就是流量，只是薄利多销，每天如果没有3.400单做着就是亏！ 再谈其他品类满减，比如我做的是中餐小炒，美团饿了么的BD他们是不会管你生存不生存的下去的，他们给的建议都是加活动！当然都是自己补贴，然后说先做一段时间活动，有了流量再慢慢降，但是其实等你活动下来了，单量马上也下来了，现在的客人，谈不上任何的忠诚度！谁家便宜去谁家！反正死一家还有不怕死的冲进来做，然后又是一波大活动！加上原来传统的老店都杀进来了，比如我在武汉，一些知名酒店，他不做活动或者做非常小的活动，外卖单子依然非常多，客单价还高！ 做到现在，我是非常非常厌恶这个行业的，也非常非常厌恶点外卖的很多客人，有个调查不是说么，给你带来80%盈利的恰恰是那些素质高的单价高的客人，而这些客人只占你20%的消费人群，那另外80%的客单价低的客人反而会差评不断！说句不好听的简直是屌丝中的战斗机！比如点的饭菜，过半小时申请退款，打电话过去说觉得不好吃分量少各种逼逼，我说那我们给您退钱吧，餐我们拿回来，他说他们都吃了，当时就想一巴掌呼他脸上，真的，这只是其中一件，做外卖几年，真的不要脸的太多了！ 奉劝各位还想杀进外卖，甚至是餐饮的朋友们，赚钱不易，不需要再投资了，不要觉得自己牛逼，别人做不起来是别人没本事，其实你能想到的别人都想的到，甚至做的更好，餐饮业现在已经是红海一片，外卖大约1-2个月的生存期，堂食门面也就是3-5个月，除非爆款，不信您自己回想下网上和实体新开的店，这年头，好好打份工，不操心不着急真是最好的，开店三年，现在身体极差，记忆里严重衰退，天天担心单量，当然现在也不担心了，习惯了有活动就高没活动就低，孩子今年一年级，完全没人管，做完今年我也不准备做了，句句肺腑，真的希望给后来人做个提醒！ |
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