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上海苏宁宝丽嘉酒店和魔都气质真是太吻合了，除了客房阳台将外滩陆家嘴最精华的景观揽入眼底，6楼 LAGO 露台的视野也是极好！ 天气转暖，到露台吹风去~ 除了酒店本身拥有的餐厅，酒店内的高端购物区也别有洞天。 从首度来华的米其林星级日料--“くろぎ（黑木）KUROGI 上海”，到源自意大利的艺术家居典范--范思哲家居（Versace Home），宝丽嘉都呈现出更符合现代“生活艺术家”追求的全新生活理念。 这次重点讲刚开业的 “くろぎ（黑木）KUROGI 上海”。 名气 被称为“最难订的日料名店” 在日本，“くろぎ（黑木）KUROGI”因致力聆听食材的“心声”，让食材“个性”充分展现，因而吸引着各界名流。精英人士，纷涌而至。 人们享受着不同食材的演绎，让味蕾体验各种美味的交织，那里已不是一般餐厅的定义所能涵盖，成为不可替代并独具魅力的重要社交场所，“くろぎ（黑木）”餐厅连续两年入选“米其林指南东京”。 官网：http://www./ “くろぎ（黑木）”还被称为是东京最难预约的日料店，即使你提前一年订座，都可能难以实现。 在官网上能看到餐厅的新闻发布都很傲娇的样子。暑假歇业、黄金周歇业、新年歇业...要吃上一顿真要撞运气的样子。 创始人黑木纯还把'Kurogi'的品牌扩张到新型态Cafe＆Bar餐厅--「厨otona Kurogi」，和东京大学内的和果子咖啡店--「廚菓子黑木」。
这个和果子咖啡店的设计还有日本著名咖啡专卖店「猿田彦咖啡」的助力。而华丽壮观的建筑设计，便是来自著名建筑设计师隈研吾。
设计 隈研吾操刀，外滩唯一 和东大的和果子咖啡店一样，“くろぎ（黑木）KUROGI 上海”的设计也请到了隈研吾操刀，这也是这位大师在上海北外滩的唯一作品。 与极具意式风情的LAGO餐厅不同，“くろぎ（黑木）KUROGI 上海”主基调深沉而尊贵，灯光的设计恰如其分，既保证了照明的同时也考虑到客人的隐私。
一进门，扑面而来的就是大师标志性的设计手法--由大量杉木板所搭建的立体结构，柔和的整体色调与餐厅氛围融合的同时，也保证了采光和通风。 远远望去就如同一副巨大的立体构成的作品，置身于艺术般的建筑里品尝美食与美酒。
有何惊喜？ KUROGI上海和东京有什么区别？ “くろぎ（黑木）KUROGI 上海”是Laox与株式会社黑木纯事务所的业务合作，由Laox上海的饮食公司负责运营，由名厨黑木纯担当主厨。 与东京“KUROGI”本店也略有不同，此次开业的“くろぎ（黑木）KUROGI 上海”将通过创新的日式割烹料理，依据顾客的需求，提供独一无二的美味和日本酒。
为了让中国的食客感受到KUROGI的真诚与爱客，黑木纯先生将亲自为中国食客提供一份独属于“くろぎ（黑木）KUROGI 上海”的豪华菜单。 不仅在甄选食材、烹饪手法、调味方式、器皿颜值、料理温度、店内摆设等细节处面面俱到，连同主厨、女将在内的核心服务团队从日本“空运”而来，既继承了和食的传统，又勇于创造无与伦比的味觉碰撞。
独到服务不设菜单。只有一份藏在主厨心中的隐形菜单：以食材为本，将当天新鲜、顶级的原料以最完美的形式展现在客人面前。当然，客人也可以向餐厅提出自己的喜好与要求。 另设日式酒吧「J・Baria」，清酒种类丰富，日本调酒师常驻。享用美食美酒，感受四季之美，体验体贴入微的服务，这就是“くろぎ（黑木）KUROGI 上海”。
作为首家海外分店，“くろぎ（黑木）KUROGI 餐厅已经开业，可以直接过去啦  地点：虹口区北苏州路188号 电话：021-36030171
素材来源：TravelNews商旅资讯 |
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