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最近，科学家提出阿尔茨海默氏症作为“3型糖尿病”的观点，所谓阿尔茨海默病也就是俗话说的老年痴呆症。1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，多发生在儿童和青少年时期。2型糖尿病是有饮食引起的慢性疾病，且多在35-40岁之后发病。而3型糖尿病更像是阿兹海默症潜在的副作用。 过去常常认为，老年痴呆症是糖尿病的并发症。而一项长期研究发现，血糖水平高的人认知能力下降速度比血糖正常的人更快，不管血糖水平是否会让他们患上糖尿病。换句话说，血糖越高，认知能力下降更快。老年痴呆症是最普遍的精神疾病之一，其与晚年生活质量低下有很大的关系。目前，老年痴呆症是无法治愈的，因此研究引起痴呆的关键因素非常重要。 1、胰岛素因素 一名教授研究糖尿病与阿尔茨海默氏症时发现，2型糖尿病患者患阿尔茨海默病的几率是正常人的两倍，而患有糖尿病和接受胰岛素治疗的人也更容易患老年痴呆症，这表明胰岛素在阿尔茨海默氏症中起着重要作用。另一方面，1型糖尿病患者体内产生胰岛素的细胞已经彻底损坏，被认为具有更高的患老年痴呆症的风险。
这是由于胰岛素降解酶的作用，这种酶是胰岛素的产物，它会分解大脑中的淀粉样蛋白，这种蛋白质会聚集并导致阿尔茨海默氏症。所以那些身体不能产生足够胰岛素的人，不能制造出足够的这种酶来分解大脑的结块，就容易得痴呆症。老年痴呆症甚至发生在那些没有糖尿病的人身上，这意味着他们的血糖水平高于正常水平，正处于糖尿病前期的状态。 2、饮食因素 科学家在一项研究中根据饮食中碳水化合物的含量，将近1000人分成了四组。结果发现摄入碳水化合物最多的人患轻度认知障碍的几率要高出80%，轻度认知障碍患者可以自己穿衣吃饭，但他们在更复杂的任务上有困难。关于碳水化合物的研究结果不如胰岛素那样明确，所以在目前很难确定理想的饮食应该是什么样的。 3、血糖因素 有一些理论可以解释高血糖和痴呆症之间的关系。高血糖会削弱血管，这增加了中风的可能性，导致各种形式的痴呆症。摄入大量的单糖会产生抵抗胰岛素的细胞，严重情况下可能导致脑细胞死亡。与此同时，糖摄入量过高会导致肥胖，肥胖不仅使人的大脑中淀粉样蛋白升高的风险增加了一倍，而且肥胖人群中多余的脂肪会释放出细胞因子或炎症蛋白，这也会导致认知能力的衰退。
医生建议： 造成老年痴呆的结块形成和认知开始恶化是一个循序渐进的过程，它就像一团缓慢燃烧的火，当你看到它时已经来不及灭火了。所以仅仅因为没有2型糖尿病并不意味着可以吃任何想要的碳水化合物，任何人都应该注意糖的摄入量，饮食是影响身体的一个重要因素，而且是我们可以控制的一个风险因素。在相对年轻的时候，例如30之前，做出的决定会影响我们未来的健康，我们没有理由不对饮食做出控制。 |
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