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学七招做好内部培训,看餐饮名企如何低成本训导员工
一般的餐厅培训,往往是老总培训店长,店长培训领班,领班培训员工,经过层层传递,最后效果离最初的目标和理念都很可能相差甚远。与许...
透过外婆家、呷哺和西贝等案例,看餐饮名企如何低成本训导员工
而具体到每个企业,培训内容基本都包括3个层面:针对基层员工的技能培训、针对中层管理者的运营培训和针对高级经营者的思维培训。一般的...
这个餐企为何能让麦当劳星巴克“羡妒恨”?
这个餐企为何能让麦当劳星巴克“羡妒恨”?2000年创办时,还只是公园边上一个卖热狗的小摊,但16年过去,它不仅走出了美国,还把店开到了欧洲,就连迪拜土豪都捧着大把银子想请它过去。海底捞CEO张勇、...
再战快餐!西贝EXPRESS门店运行两个月……这是第一手资料
最开始的尝试是创立品牌“燕麦面”,主打产品是西贝的燕麦面和肉夹馍,很遗憾,要让消费者接受燕麦面这种格外小众的产品需要付出太多的...
中国大陆2018年大牌餐饮企业新动作,有5大趋势
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西贝、呷哺都在开的社区店,我认为有2个坑
西贝、呷哺都在开的社区店,我认为有2个坑。主流消费群体普遍年轻化,就近用餐需求逐渐增多,社区店成为餐饮品牌新的竞争要地,呷哺呷哺...
大牌开始收割社区红利!1000万夫妻老婆店将迎来最大危机
1000万夫妻老婆店将迎来最大危机。商场店的社交场景下,顾客更注重用餐氛围,而回归到社区店的生活用餐,顾客就会更关注食材、口味、服...
留人是最好的招聘!靠这几招让员工舍不得辞职!
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餐饮三巨头靠这几招,让员工舍不得辞职!
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