什么时间吃核桃好？

营养师现在变成比较吃香的职业了，我身边的朋友但凡有点跟营养沾边的事儿，就想起来问问我，感觉特有存在感！

这不……我一个朋友想团一些核桃，问我买来核桃什么时候吃？怎么吃？谁不能吃？

我平时经常会和朋友们分享核桃作为坚果的优秀营养价值，比如说，核桃富含ω-3脂肪酸、α-亚麻酸、抗氧化多酚类物质、膳食纤维及一些植物活性物质。

2017年11月心血管顶级期刊《美国心脏病学会杂志》，哈佛大学研究人员发布了一项涵盖超过20万人的大型队列研究结果：

只需每周吃核桃28克，就能使心血管疾病、冠心病和中风的风险分别降低19%、21%和17%，是唯一“三项全能”且明显降低了中风风险的坚果。平均下来大概就是每天2~3个带皮核桃。

最建议的吃核桃时间是早餐

在营养师的眼里，合格的营养早餐要有主食、蛋白质（牛奶/鸡蛋）、蔬菜水果，如果再加上2个核桃的话，那就可以堪称是优秀的早餐了~

核桃放在两餐之间作为加餐也可以

对于需要控制血糖、体重的人来说，在上午10点，下午3点左右，把核桃和酸奶/牛奶/水果，一起作为零食，便是很营养很顶饱的加餐了~

小孩子也可以把核桃当成很好的零食，每天五六个核桃都可以~

我们这里讲的核桃，都是原味的天然的核桃哈，不是那种油炸的、盐焗的哈~

总之，要想得到核桃的好处，最好是每天吃2~3个，可以放在早餐吃，也可以在两餐之间吃。或者你习惯晚上吃，只要你能坚持，都可以啦！

作者简介：陈兰兰