介绍一道葱油花卷的做法,做法简单而且非常好吃: 葱油花卷 食材: 中筋面粉、盐、白胡椒、酵母、葱花、花生油 制作步骤: 1、面粉中加砂糖和酵母,加少许食用油后,搓揉成光滑面团,盖上布松弛5分钟左右 2、将面团擀成方形的面饼,并在面饼表面撒少许油,并涂抹均匀,再在面饼上均匀撒上盐胡椒粉和葱花 3、面饼翻折1/3,在翻折的一面继续抹上油和葱花,将另外1/3翻折盖上 4、将面团切成2.5厘米宽的剂子,将两个剂子一叠,用筷子按压,再将剂子松弛5分钟左右 5、将剂子拉长,筷子放在中间对折,扭曲打结,团在一起,做成花卷胚 6、放入蒸锅醒20分钟左右,再大火蒸10分钟左右就完成了
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