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(一)精品管理的重要性 夏黑葡萄果穗重量、果粒重量与着色成熟期十分密切，果穗越大、果粒越大，着色越差，成熟越晚。亩产超过3000斤，果穗均重超过1000克，果粒均重超过10克，夏黑将变成夏红或者夏青。成熟期推迟，早熟变成中晚熟。 (二)控果穗、果粒重量原则 1、果穗重量 全园果穗均重750克，最大果穗不超过1000克。 2、果粒重量 全园果粒均重7-8克，最大果粒不超过10克。 （三）按照精品果整花序、整果穗、疏果粒 精品果标准：果穗完整，全园果穗长度、宽度、重量基本一致，每穗果粒数、果粒重、着色度基本一致。 精品果穗要求：果穗圆柱形，果穗长20厘米左右，果穗宽13厘米左右，果穗重750克左右，果实紫黑色。按照此标准拉长花序、整花序、保果、整果穗、膨果、疏果粒。 1、拉长花序 操作时期：花序长度7-13厘米，平均10厘米。 操作方法：使用奇宝，一包兑水80斤，加40毫升洗洁精。均匀蘸穗。 2、整理花穗 操作时期：见花前2天至见花第3天 操作方法：留穗尖8-10厘米，适当剪短上部3-4条分枝，留1厘米左右的花蕾，其余大分枝剪去。整边整长。 3、保果 重要性：夏黑葡萄是三倍体，坐果差，必须使用生长调节剂保果;不适用调节剂保果没有商品价值。 保果时期：见花8-12天（花满开至满开后1-2天）为保果适期。 操作方法：推广使用郑州果树研究所研制的农硕牌4%赤霉酸，1包5毫升兑水30斤均匀蘸穗。 混配加灰霉病的药。 4、定穗 定穗期：坐果后，即在见花后15-18天即可定穗。宜早不宜晚。 定穗量：按计划定产确定定穗量。定产1500千克，1蔓1穗，亩定穗2500串；定产1250千克，10蔓8穗，亩定穗2000串；定产1000千克，10蔓6穗，亩定穗1500串。选好穗，去弱穗。 5、整果穗 重要性：精品栽培全园果穗形状、大小要一致，通过整理果穗能达到预期效果。 整穗期：定好穗即整穗，约在开始开花20天进行，整穗长14-18厘米，成熟期果穗长约20-24厘米。 6、第一次疏果粒 重要性：夏黑葡萄用激素保果，坐果特好，像玉米一样，必须认真及时疏果，否则影响果粒膨大，还会挤破果粒。 疏果时期：坐果后果粒大小分明时，约在见花后22天即可疏果。疏掉过密的果，每穗留果100粒左右。 7、膨果 操作时期：见花后24天左右， 操作方法：推荐使用郑州果树研究所研制的农硕牌赤霉酸1包5毫升兑水15斤均匀蘸穗。连续使用效果较好，果粒稳定8克左右。 8、第二次疏果粒 果实膨大后继续疏果。见花后35天左右，果实进入硬核期，果穗像玉米一样还要疏去若干果粒，使果穗较松，成熟果穗果粒均匀，成为精品果。
9、果实套袋 套袋时期：见花后40天左右， 套袋用药： 卉友50%咯菌腈可湿性粉剂_3克+显粹30%苯醚甲环唑悬浮剂_5克+燕化传奇30%甲基硫菌灵吡唑醚菌酯悬浮剂_24克+天剑5.7%甲维盐水分散粒剂_5克,兑水10千克。均匀蘸穗。
10、果实成熟
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