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花生是一种豆科作物，美味好吃，营养价值丰富，被称为“长生果”、“长寿果”。为什么花生被赋予这么高的评价呢？ 长寿第一果：7大功效 1、润肺止咳 花生性平味甘，具有健脾养胃、润肺止咳的功效，尤其是对于秋燥久咳、老年人支气管炎等有很好的疗效。 2、益智延寿 花生中含有胆碱、卵磷脂等成分，可促进人体新陈代谢、增强记忆力，有益智延寿的作用。 3、降低胆固醇 花生中含有油酸、亚油酸、植物固醇等营养成分，能降低胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。 4、预防心血管疾病 花生含有胆碱、卵磷脂等营养成分，能预防高血压、心脏病、脑溢血等心血管疾病的产生。 5、美容润肤 花生中含有维生素A 、维生素E、卵磷脂、氨基酸等营养成分，能美容润肤，让肌肤富有光泽。 6、防治皮肤病 花生具有强化表皮组织、防止细菌入侵的作用，可预防湿疹、干藓等皮肤问题。 7、补血止血 花生的果皮具有凝血功效，对血友病、类血友病、血小板无力出血症等有一定的疗效。 烹调方式不同，营养也不同 生吃：花生米含有大量的脂肪，吃多了容易引起腹泻、腹痛、消化不良等不适。 水煮：能完好的保存花生的营养成分，不温不火，老少皆宜。 油炸：花生米油炸是我们常见的吃法，但吃多了容易损害肝脏，甚至致癌。 4种人最好不要吃花生 1、消化不良者：花生含有大量的脂肪不宜消化，脾胃功能不佳者最好少食； 2、胆囊切除者：胆囊切除后，没有多余的胆汁帮助消化，不好吸收； 3、有淤肿者：花生衣中含有凝血因子，会使血淤不散，加重病情； 4、高脂血症者：花生中含有脂肪，该类人群食用后，易致血脂升高，引起病情发作。 |
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