一块豆腐，一个鸡蛋，成本只需几元钱，就能做一大盘，营养又好吃

         

鸡蛋煎豆腐

食材准备：

北豆腐 1块，鸡蛋 1个

做法步骤：

1、准备一块北豆腐，一个鸡蛋；

2、锅里烧水，水开后倒入豆腐块焯一下，焯水帮助去掉豆腥气，也能让豆腐形状更稳定，蛋清蛋黄分离，只用蛋黄。

3、把豆腐切小块，蛋黄液打匀，豆腐块均匀蘸一下蛋液;