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点击上方音频，收听“阿伊特·本·哈杜”  你好，欢迎你每天听旅行。今天，我们一起走进摩洛哥，这个被誉为“北非花园”的美丽国度，探访充满异域风情的古村——阿伊特·本·哈杜。  这个名字读着有些拗口，听着也有些陌生，但如果换个称呼，你可能就非常熟悉了——渊凯城。渊凯城是美剧《权力的游戏》中，龙母势力崛起的地方。没错，阿伊特·本·哈杜就是现实中的渊凯城。剧中，龙母征服渊凯城，发表完演讲后，激动的人群将她高高托起，这个镜头中，作为背景的那些红色黏土建筑群，就是阿伊特·本·哈杜的标志。正是因为这种独特的建筑风格，它被誉为摩洛哥的最美村落，并在1987年被列为世界文化遗产。也正是因为这种独特的建筑风格，这个村落经常在各种好莱坞大片里露脸，比如《阿拉伯的劳伦斯》、《尼罗河的宝藏》、《木乃伊》、《角斗士》、《亚历山大大帝》等等，而且好几部都获得了奥斯卡奖。  其实，这种风格独特的建筑，在阿拉伯语中有一个专门的称呼，叫“卡斯巴”，意思是设防的堡垒，它是北非典型的要塞建筑形式，具有很强的防御功能。很久以前，这里是从马拉喀什进入撒哈拉沙漠的必经之地，是沙漠商路的重要入口，住在这里的原住民柏柏尔人，为了守住这个入口，就修建了阿伊特·本·哈杜村，可以说，这是一座易守难攻的防御之城。  如果站在远处看，整个村落就像是阿拉伯古老传说中的城堡。城堡前面是一条河，上面有一座桥，不过这座桥基本上是形同虚设，因为只有在雨季，河里才会积下浅浅的红色泥浆水，大多数时候，都是直接裸露着干涸的河床，当地人经常骑着小毛驴从上面经过。城堡后面，就是一望无际的撒哈拉沙漠了。阿伊特·本·哈杜总共有六座“卡斯巴”，都是用红色黏土建成。拱形的城门前，长着两棵高大的棕榈树。城墙上建有角楼，瞭望塔、指挥所、箭楼一应俱全。城墙后，就是错落有致、依山而建的居民房，它们蜿蜒而上，一直去到山顶一座四方的碉楼，粗犷中透着历史的沧桑感。  如今，这里的住家大多都搬走了，住到了河对岸新建的村庄，只有几户柏柏尔原住民留在这里，向游客售卖手工地毯、陶器、珠宝首饰等等一些纪念品。值得一提的是，这里有一种叫做燃画的艺术，非常有意思，东方卫视真人秀《旅途的花样》里也曾介绍过。画师先用特制的颜料，在特制的纸上作画，表面看上去什么都没有，但是在火上一烤，图案就显现出来，非常有意思。更有意思的是，这里的燃画师也非常有娱乐精神，因为经常有剧组来这里拍戏，所以，燃画师们除了画画这个主业之外，还经常兼职在各种片里跑龙套，《权力的游戏》里面，就有不少燃画师作为群众演员，和龙母搭戏。
几乎每个去阿伊特·本·哈杜的人，都是奔着撒哈拉沙漠去的。很多人对撒哈拉的第一印象，都来源于台湾作家三毛。三毛笔下的撒哈拉沙漠是浪漫多情，千姿百态的。她写的第一本书就是《撒哈拉的故事》，也是在这里，她和荷西的爱情故事成为一段传奇。 一切就像冥冥中注定的一样，一次偶然的机会，三毛在国家地理杂志上看到一张撒哈拉沙漠的照片，她就像着了魔一般，发誓一定要去那里看看。深爱她的荷西默默打点好一切，并在当地找了一份潜水员的工作，然后把三毛接了过去，帮她实现了梦想。在热情似火的沙漠里，两人的爱情也一路升温。但造化弄人，在一次潜水工作中，荷西不幸意外身亡，相爱的两个人，从此阴阳相隔。伤心欲绝的三毛离开了西班牙这个伤心之地，却一直没能从荷西的死中解脱出来，最终，她选择用自杀的方式结束了自己的生命。 “每想你一次，天上飘落一粒沙，从此形成了撒哈拉。”三毛和荷西的故事，吸引了无数人来到撒哈拉，追寻爱情的足迹。  撒哈拉是世界上最大的沙漠，无论是普通游客还是专业的探险者，都将阿伊特·本·哈杜作为进入撒哈拉的入口。沿着村里的小路行走，你会发现，墙上有一种特别的装饰物，是一口口造型奇特的锅。这种锅名叫塔吉锅，是摩洛哥的特色美食，在阿拉伯故事《一千零一夜》中就提到过它的名字，历史非常悠久。  塔吉锅的特别之处在于，可以用很少的水，做出特别酥软又入味的美食。关于它的发明，还有一个故事。很久很久以前，摩洛哥的水资源特别缺乏，当地人常常是“巧妇难为无水之炊”。有一天，一个名叫阿里巴巴的年轻人，戴着一顶高帽子，骑着骆驼在沙漠中行走，他无意中发现，帽顶时不时会有水珠滴到头上，阿里巴巴灵机一动，把帽子脱下来，直接盖在正在烧饭的锅上，让人意想不到的是，食物很快就熟了，而且因为里面的水分没有蒸发掉，味道也变得更加鲜美了！从此，塔吉锅就在摩洛哥流行起来，并且成为了摩洛哥的国菜。对当地人来说，每逢节日或者是重要场合，家里的女主人都会耐心地花上一两个小时的时间，制作一道热腾腾的塔吉锅。当然，对游客来说，餐厅里随处可见它的身影，毕竟是摩洛哥的特色嘛。塔吉两个字是波斯语，意思是“大平锅”，其实，从现代科学的原理来看，塔吉锅就是一种微压力锅，它高盖帽的造型，使得烹饪过程中只需要很少的水，而且水汽能够均匀地滴落在食材上，最大程度地保持口感和营养。在美国宇航局NASA的火星生活实验里，塔吉锅被列为在火星可以烹饪的两道菜品之一，可见它的科学之处。  在阿伊特·本·哈杜游玩，放眼望去，除了红色的建筑，就是绿色的植物，这两种对比鲜明的色彩，在这里奇妙地完美融合，简单古朴中让人觉得震撼。不远处的新村庄，已经形成了一片绿色的谷地，有点儿沙漠绿洲的感觉。人们住的房子从外面看，依然是红色，但已经是用石头而不是黏土垒砌的了。据说，一位埃及建筑师来到这里后，曾特别感慨地提出自己的建议，在非洲地区，要想真正解决住房问题，就要恢复“泥土建筑物的时代”。用他的话来说，“除了价格低廉之外，泥土并不失其美丽”。确实，在非洲地区强烈的阳光照射下，红褐色的泥土有着一种独特的美感，而且，泥土的隔热性能特别好，在沙漠地区可以抵挡夏天的烈日，保持室内凉爽。当然，土质结构的房子，坚固性和持久性都不会太好，如何兼顾艺术美感和实用性能，这就要考验建筑设计师们的智慧了。 如果有一天，你来到阿伊特·本·哈杜村游玩，记得要向当地的柏柏尔人讨教一下阿伊特·本·哈杜的正确发音，据说很少有人能准确地读出这个名字，有兴趣的话不妨一试。  |
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来自： 汐钰文艺范 > 《出境旅行中东、非洲》
