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孩子非常喜欢吃面包，经常去面包店买上一大包吃的，于是就自己也学了做了几样糕点吃。感觉最好吃也比较有营养的就是红枣糕了，味道真的是超赞的，做好之后孩子都抢着吃的。

这个做法也是蛮简单的，在家做很不错，而且自己做的还比较健康，还可以自己加入一些爱吃的营养食材哦。

红枣糕

食材准备：

低筋面粉 80克，鸡蛋 4个，油 40克，红糖 40克，热水 50克，红枣肉 80克，白糖 20克

做法步骤：

1、红糖用热水化开，红枣去核剪碎；

2、化开的红糖水加入油搅拌均匀；

3、倒入过筛的面粉搅拌均匀；

4、加入蛋黄搅拌均匀；

5、加入红枣碎搅拌均匀；

6、蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡。提起打蛋器可见尖角，蛋白不流动；

7、取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀；

8、把蛋糊倒入模具中，震出大气泡，烤箱预热130度40分钟，出炉后立即倒扣晾凉即可。