8.9
综合评分
237
人做过这道菜
一直就特别喜欢黑米糕,每次路过我家楼下那家卖黑米糕的小店,一定会去买一块解解馋~
其实也一直想自己动手试试,食材卫生有保证,趁着最近有点空,按耐不住蠢蠢欲动的心,嘻嘻,试验过几次,最终做出自己满意的黑米糕,口感香甜软糯,口味实在是棒,把方子分享给大家,也希望大家提宝贵意见,不断改进~ 用料黑米糕的做法
小贴士
1、如果没有大米粉可以用等量的黑米粉代替。
2、如果你喜欢口感更糯一点的,可以多加10克糯米粉,大米粉由此减掉10克,总之总的粉量不变。 3、配方是六寸的量,想做八寸,所有材料翻倍,蒸的时间也要延长。 |
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