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推荐kiri，虽然贵一点，但真的很不一样，最近很流行流心半熟的芝士蛋糕，真的对这种半熟或流心的甜品毫无招架力！从蜂蜜凹蛋糕，到巧克力熔岩，再到最近特别流行的半熟芝士塔~用勺子挖着吃简直太爽啦！  方子推荐给亲：材料（用到21厘米慕斯环）： 奶油奶酪（室温软化）150克 无盐黄油（室温软化）120克 淡奶油（室温）150毫升 鸡蛋（室温）3个 细砂糖150克 低筋面粉90克  方法： 1、 奶油奶酪和黄油，都提前室温软化，加入淡奶油，淡奶油最好也是室温，不过冷藏拿出来也没关系，坐热水融化，打蛋器打到三种材料顺滑均匀。  2、打发全蛋，加入细砂糖，打到浓稠滴落，纹路不容易消失的状态就好啦。  3、分三次筛入低筋面粉，每次都要搅拌均匀哦。  4、慕斯环底部垫油纸，油纸要高一些，高过慕斯环，不放心还是再用锡纸把底包起来吧~放入烤盘里，入烤箱~  5、180℃烤20分钟，高温烤制但是烤的时间短是流心的原因所在。  6、做法真的超简单，不过烤好后的蛋糕一定小心揪着油纸，一起拖到盘子里，轻轻脱模哦~趁热吃最好，用刀子一切开，像熔岩一样的乳酪芝士就会呼噜噜流出来，特别的诱人！外皮脆脆的，里面确实嫩滑香浓的芝士糊，入口即化，美味极了，快去试试吧！ 
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