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在家做酱黄瓜，现吃现做就好，不用腌太多腌太久。小编要教大家的这种酱黄瓜做法很简单，泡一晚上就可以吃，色泽诱人，脆嫩爽口，非常开胃下饭。 具体制作方法 第一步：准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。 第二步：把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。 第三步：取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌匀均。 第四步：黄瓜腌好后，将多余的水倒掉，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里，保鲜盒盖好盖子，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的过程中，可以多搅拌几次，这样更方便均匀入味。） |
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