赶快长按二维码,加素食小编微信 更多素食资讯,身心健康与养生,正能量信息要分享给你。 生活中花生极为常见,同时在我们的日常饮食里也必不可少,除了可以榨成花生油外,还能被制作成各种的美食,水煮花生、老醋花生、五香花生等等,不同的烹调方式能让花生散发出不同的风味。 这些不同的烹调方式,可以总结为花生的两种吃法:生吃和熟吃。哪一种吃法更健康更营养呢?相信很多人并不清楚。今天就为大家解答这个问题。 花生虽然常见,但是它含有丰富地蛋白质、脂肪酸、各类维生素及多种矿物质,在降低胆固醇、促进身体发育、缓解衰老、预防心脑血管等各方面都有突出的功效。不同的吃法会对这些营养物质产生影响呢吗? 关于生吃花生 促进细胞生长提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 抗老防衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很好的抗老的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分,经常吃花生,有益于人体延缓衰老,所以花生又有长生果的称号。 滋血通乳 花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。 润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。 稳定血糖 研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。 保持心脏健康 《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。 预防冠心病 花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。 生花生皮多种作用 很多人吃花生的时候都喜欢将花生仁外面的红皮剥掉,其实这样做就辜负了花生皮的作用了。为什么这么说呢?因为花生皮具有凝血止血的功效,这一功效甚至比花生仁高出近五十倍。 另外,由于花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能,它能够调整凝血因子缺陷等作用,对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。 关于熟吃花生
生花生和熟花生一次吃多少为宜?
4种人不可以吃花生 虽然吃生花生确实有一定的养胃功效,但小编要提醒大家,有一些人群是不能吃花生的。
剥出花生米泡水一周最终泡水时间还是要以种子状态为准,一定要每天换水!泡水过程中把花生米内衣脱掉。 选合适大小的无孔盆,培养土装9分满,花生米“鸵鸟式”(芽点朝下,屁屁朝上)半截埋进土里,种子间隔1-2mm,喷水至土壤湿润。 一周之后陆花生续发芽,土壤要一直保持湿润,千万不要暴晒啊,根系发育不完全蒸腾作用太强会死翘翘,种了半天收获一盆炒花生米你会开森? 发芽以后像开挂一样开始疯长。 这时候嫌叶子不够绿的,可以在阳光不强的时候晒1-2个小时。 极简的盆景,只要几颗生花生就能搞定,你不心动吗? |
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