价格疯涨的背后引爆虾苗销售，2018全国对虾调查报告全新上线！

自2010年起的过去七年间，我国南美白对虾价格呈现持续上升的可喜态势，国内对虾年产量不断下滑与终端消费需求逐年递增之间产生强烈矛盾，一步步把虾价推向历史新高。

 

每逢3月，万物复苏，正值虾农投苗好时节。今年有了虾价高企这枚“护身符”，接下来，虾农只需要做到理性投苗，把虾养出来就能稳赚。

广东

珠三角、粤西养殖热情高涨，投苗期提早半个月

珠三角作为对虾传统养殖大区，近几年由于塘头老化、水质污染等问题日益严重，对虾养殖环境逐渐恶化，连续多年养殖情况都不理想，去年只有2~3成养殖户盈利，导致珠三角总体养殖面积不断萎缩，部分养殖户已转养加州鲈、生鱼、鳜鱼等热门品种，模式也逐渐趋向于鱼虾混养或套养罗虾。

目前，珠三角成品虾存塘已不多，年后价格虽然有所下滑但依然处在高位运行，养殖户投苗热情高涨，急于清塘准备放苗，因此今年早造虾的投苗期较往年提早15天左右。目前，在珠海、中山、江门等地投苗较早，总体已覆盖近3成，3月中旬可迎来投苗高峰。广东海茂华南大区总经理苏伟盛介绍，“以珠三角整体放苗情况来看，不仅在时间上比以往提前半个月，而且市场需求旺盛，现在市面上虾苗短缺，供不应求，最早也要到3月中旬才能基本实现供销平衡。”

粤西地区，去年下半年的养殖情况相对上半年表现良好，湛江乐民、江洪、纪家、徐闻、东海等地赚到钱的人不在少数，成功率较2016年提高30%以上。趁着去年晚造虾高成功率的势头，今年早春放苗的人数明显增加，1月下旬至2月期间虾苗销售紧俏，而现阶段由于大部分苗场都已开工，虾苗生产将会逐渐恢复，但同时市场需求也在增加，虾苗供应稍显不足。

广西

去年养殖喜忧参半，今年开局形势利好

广西对虾养殖集中分布于北海的合浦（党江、西场）、铁山港（南康、营盘）、银海（福成、竹林）以及防城港（江山、江平、光坡）、钦州（尖山、犀牛脚、康熙岭）等地，养殖模式因地域不同有着显著差异。合浦党江是以土塘养殖为主，一般养殖早造与中造，放养密度在5万尾/亩，而铁山港沿海一带则以高位池养殖为主，放养密度相对较高，这两年普遍放养8~10万尾/亩，养殖周期除了早、中两造之外，近年来还有人养殖冬棚虾。

去年广西整体养殖情况喜忧参半，合浦党江、沙岗、西场等地养殖成功率不足2成，比起2016年相去甚远，合浦在前年至少有6成左右的成功率，而铁山港沿海一带的高位池养殖则相对比较理想，成功率大约在3~4成。防城港的早造养殖失利，在去年3月中旬的早造虾投苗过后，天气降温导致多地虾苗损耗，补苗后养殖情况也不理想，而中造养殖开始有所好转，成功率约为4~5成。

近几年，广西兴起冬棚养殖，主要集中在北海铁山港区，今年冬棚养殖整体表现为长速偏慢，各别虾塘还出现“红体病”，养殖90天规格普遍在100头/斤左右（价格为100头/斤规格21元/斤），养得比较好的也只能达到70~90头/斤。

 

据悉，北海党江投苗时间最早，春节前就有少数人开始陆续放苗，高峰期出现在大年初三至正月二十，五一节前后即可上市。目前，当地投苗面积高达8成以上，部分村落已基本结束早造虾苗的投放。湛江恒兴南方海洋科技有限公司标粗部经理魏晓彪介绍，“今年对虾行情高涨，拉动了养殖户的投苗热情，但由于去年养殖成功的人不多，淘汰了一部分资金不足的养殖户，今年早造虾的投苗量将会有所减少，同时吸引了一些外来资金进入北海市场。”

 

魏晓彪认为，今年春节前受寒潮影响气温较低，年后又慢慢回升，与2016年的天气情况基本一致，再加上全国对虾价格坚挺，对于今年对虾养殖而言十分利好。

海南

养殖户理性投苗，养鱼吸引力更大

海南去年养殖情况不容乐观，整体表现为早造失利，中造弃养或做鱼苗，晚造表现一般，去年海南早造养殖由于清明节气温骤升，虾塘倒藻、白便等问题接踵而至，养殖成功的不足2成，于是不少人放弃养殖中造虾，把希望寄托于晚造，可去年晚造养殖却表现平平，较往年属于中等偏下水平，西线养殖成功率略高于东线。

 

都知道海南是全国虾苗的主要出产地，虽然当地早造虾的投苗期集中在3~4月份，但1月开始便有不少苗场已陆续产苗，主要供应山东、如东等市场，但2月底部分地区育苗情况不太理想，虾苗总体产量不高，又逢今年立春早，气温上升较快，3月初开始集中投苗，导致虾苗供应比较紧张。

 

对于今年海南早造虾的投苗情况，海南蓝色海洋总经理陈墨认为，“今年不仅虾涨价，鱼也在涨价，因此海南对虾板块的养殖规模与投苗量不会有太大增长，应该是维持稳定或微降的趋势。”

福建

一代苗产量激增，投苗量却持续减少中

福建地区，由于去年土苗的市场销量急剧下滑，价格过低，使得许多原先做土苗的苗场转向繁育一代虾苗，且产苗情况相对海南较为理想，育苗成活率普遍在5成左右，导致目前福建产苗量较去年大幅增长，苗企之间的竞争更加趋于白热化。

 

据悉，今年龙海地区冬棚养殖是有史以来最为惨淡的一年，发病率高达8~9成。而漳浦地区的高位池养殖情况同样令人揪心，由于今年鱼价飞涨，珍珠龙胆、青斑等石斑鱼价格坚挺，养殖利润可观，且高位池也适于养殖石斑鱼，因此不少人选择转养石斑鱼。

据了解，福建闽南地区气温较高，几乎全年都可投苗养殖，而闽东、闽中地区的对虾养殖则一般只能养殖早造及中造。目前，闽南、闽东地区已开始陆续放苗，部分有锅炉增温条件的养殖场最早春节前便可放苗。今年闽东地区投苗期有所提前，锅炉苗比例增加，原因在于年初受寒潮影响，气温偏低，有利于对虾养殖，养殖户希望早放苗、早上市以博高价。

江浙

养殖成功率高，成各苗企必争之地

近两年浙江兴起大棚养殖模式，去年浙江萧山、绍兴、上虞的大棚养殖面积明显增加，且投苗期提前到3月中旬，一年可养殖2~3造虾。萧山是浙江养虾的主产区，虽然大棚养殖成功率明显高于外塘养殖，但去年总体养殖成功率却不足5成，而其余地区则相对表现较好。

 

在江苏如东，以小棚养殖为主，投放秋苗的人居多，一般在7~8月份投放，春节前后虾价高位运行时可出大规格虾，近年来锅炉苗的比例也在逐年增加。据海南弘正水产生物有限公司总经理周炳余介绍，“我们去年有苗发往如东、盐城等市场，听如东片区负责人说，去年如东的秋苗养殖相当成功，8成左右的人都赚钱了，其他地区的表现也不错。”

 

据悉，现阶段如东地区锅炉苗投放已基本结束，直放苗准备开始，由于受到今年行情高涨的鼓舞，江苏对虾养殖面积有所增加。然而，随着养殖户心态逐渐趋于成熟，在苗种的选择与投放方面将更加理性，不再一味追求高产、快大。

山东

工厂化养殖出师不利，小苗排塘率高

山东以工厂化养殖为主，由于借助锅炉增温，最早1月初即可投苗，一年养2~4茬虾，现阶段属于第一茬虾的养成期，3月底至4月上旬可陆续上市，第二茬虾中秋节前后上市，而第三茬在11月下旬到12月出虾，养殖前两茬的人居多。

 

去年山东工厂化养殖在部分地区前两茬表现突出，第一茬养殖成功率高达8成左右，第二茬也能达到6~7成，而第三茬则相对表现较差，只有3成左右的少数人能够盈利。由于第三茬养殖期间，昼夜温差大，天气变化过快，一旦升温，水体中弧菌繁殖加快，对虾极易诱发弧菌病、孢子虫病，导致对虾长不大、“棉花虾”。

 

随着去年国家环保整治力度的进一步加强，华北部分地区燃煤锅炉被严格取缔，且今年整体养殖情况表现不理想，导致目前第一茬虾的产量锐减50%~60%以上，而有些工厂化养殖由于燃煤锅炉被取缔，一般要到3月份才能开始正常投苗。

 

“今年山东早造虾养殖成功率相比去年有所下滑，投苗之后养到20~30多天的时候一分苗就会产生损耗，有些工厂甚至才养到10多天就排掉了，小苗排塘率高达2~3成，虾苗表现很不稳定。”海南卓海负责人包敬强认为，今年虾苗之所以表现不佳，主要原因有两个：第一是每个品系在每个区域表现不同，苗企对这一现象把控不到位，导致了每个企业的苗种在有的地区表现特别好，而有的地区则表现不佳；第二是现在市面上大量充斥着从不正规渠道进口的二代虾苗和小作坊虾苗，导致了养殖户放养虾苗的不合格率高达40%，而通过正规渠道进口亲虾所产的虾苗则稳定性相对较高。

结语： 

今年国内正规苗企的虾苗供应或将有所减少，原因在于首先，对于当前进口亲虾，不少苗企认为不确定性高，品质难以保证，目前进口亲虾的量已出现下滑趋势；其次，正尝试新品系的苗企，并不会盲目扩大产能，而是会采取谨慎态度严格控制产量；最后，部分二代虾苗的生产情况并不稳定，表现为前期产卵正常但后劲不足，后期产卵量锐减。

 

针对这一动荡时局，国内苗企的“自我修炼”显得尤为重要，但炼成高品质虾苗的同时，也面临着生产成本提高的压力，表现为：第一，种虾、幼体价格提高；第二，生产设施需要改造，硬件投入提高；第三，对营养方面更加重视，饵料价格提高；第四，检测成本等相关配套投入提高。于是有人预测，今年60%以上苗企将会涨价（以中小型企业居多），可比起今年虾价高企的巨大诱惑，多数养殖户对这次价格调整并不敏感。

END

来源：腾氏水产商务网 作者：杨帆    有删减