我个人觉得重庆的火锅比四川的火锅好吃，但四川的串串也比重庆的串串好吃。其实，在我看来四川火锅和重庆火锅相比，重庆火锅的味道更加浓厚，我相信但凡吃过重庆火锅的都知道，当然这个重庆火锅要在重庆吃，出了重庆以后，重庆火锅大多也就变味了，或者被改良了。 四川火锅的味道要比重庆火锅淡，也逐渐衍生出了现在的新派火锅，但是对于一个生活的火锅之都的人而言，老油火锅才能吃出火锅的魂。 我个人比较热衷于老油火锅，而且一般朋友去吃火锅都会选择老油火锅，我相信这并不是我一个人的习惯，更多的老重庆都会如此选择。 新派火锅更加注重的是装修和服务，但是重庆本土的老火锅更加在意的是味道。 众所周知的海底捞，我相信没有人不知道吧！海底捞好吃吗？我个人觉得不好吃，但是很多人觉得海底捞好吃。 海底捞在全中国的多少个城市有分店，但惟独重庆没有，那么海底捞不来重庆一定是有原因的。 重庆人对于火锅的要求更多的在于口味，也许服务不好，也许装修不好，但是生意非常好，于我而言，我也更会侧重于火锅的口味。 在重庆，不敢说最好的味道一定在苍蝇馆子，但是最重庆的味道一定在街边小店，对于这一点我相信很多人都知道。 重庆人对于老油火锅的钟爱更多的已经渗透到骨子里面了，而我也一直比较钟意一家火锅，味道超好，性价比极高，五六个人吃200以内的火锅店恐怕已经不多了吧！ |
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