青岛美食，鲅鱼与鲐鲅鱼之争，到底该如何区分？

鲅鱼学名马鲛鱼，在青岛等胶东地区最受追捧，每年五一前后春鲅鱼上市，味道鲜美，鲅鱼水饺更是难得的美味，鲅鱼价格一路飙升，一条大鲅鱼20多斤1000多元很常见，而且按传统要先送给老丈人尝鲜，谚语说得好:鲅鱼跳丈人笑！假如谁家只有女儿，那么大家会善意的取消调侃他:一看你就长了张鲅鱼脸！

反之，鲐鲅鱼可真上不了台面，个头也小，最贵七八块钱，就算大个儿的黄金鲅味道也一般，根本无法与鲅鱼相提并论，要是拿鲐鲅鱼冒充鲅鱼送老丈人，看他能不能给你扔出去！

我们先看一下图片来比较一下二者:

鲅鱼

鲐鲅鱼

从体长来看鲐鲅鱼鱼体较高，呈椭圆状，整体短粗；鲅鱼鱼体较长，呈圆状，身形狭长。

从背鳍辨别，鲐鲅鱼两个背鳍间距较远，鲅鱼两个背鳍紧靠。

从尾鳍来看，鲐鲅 鱼尾 鳍上下各有5个小脂鳍，鲅 鱼尾 部上下各有8－9个小脂鳍。

从 颜色辨别 ：鲐鲅鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色；鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色 圆形斑点 ，腹侧银灰色，腹部为灰白色。