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葡萄的作用： 葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫，葡萄树的光照、量度、降水等天气条件都会影响葡萄的生长。 地域要求 世界上大部分葡萄园分布在北纬20-52度之间及南纬，中国葡萄多在北纬30-43度之间海拔的变化较多，从东到西，舟山-宁波-绍兴-杭州 安徽黄山江西鄱阳湖湖北神农架等一直到西藏阿里地区都是。 土壤的要求： 一般在PH为6—6.5的微酸性环境中，葡萄的生长结果较好。在酸性过大（pH接近4）的土壤中，生长显著不良，在比较强的碱性土壤（pH为8.3-8.7）上，开始出现黄叶病。因此酸度过大或过小的土壤需要改良后才能种植葡萄。此外，葡萄在果树中，是属于较抗盐的植物，在苹果、梨等果树不能生长的地方，葡萄能生长的很好 光照条件 葡萄是喜光作物，几千年来人们为它搭架和整形修剪，以便使它获得更充足和合理的光照，普萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90%—95%来源于光合作用。 生长周期 葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达３０到５０年。 葡萄品种 选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 施肥 （南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施入的基肥要用土掺和，然后覆土，葡萄需肥量大。 1氮肥的用量 氮是葡萄需要量较大的营养元素之一，每生产100千克葡萄浆果约吸收0.3-0.6千克左右的氮素。氮肥对葡萄树的生长和发育均有很大的影响。 施用时间最好是在采果后立即施入，一般每667米2的年氮肥施用量在12-18千克。基肥为主，占全年施用量的40%-60%。在一定范围内适当多施氮肥，有增加葡萄树的枝叶数量，增强葡萄的树势、协调树体的营养生长和生殖生长，促进副梢萌发，起到多次开花结实提高产量的作用。追肥的施用一般在萌芽前、开花前、开花后、浆果着色初期等4个时期进行。 2磷的施用 葡萄树对磷肥的利用率较低，一般每生产100千克浆果大约需要吸收0.1-0.3千克的磷素，一般丰产葡萄园的年施用的磷肥量为每667米210-15千克五氧化二磷，相当于含磷量14%的过磷酸钙70-110千克。磷肥在施用上主要作基肥，一般占年施用量的60%-70%，应在果实采后尽早施入 钾肥的施用 葡萄对钾的需要量较高，每生产100千克葡萄浆果吸收的钾素量为0.3-0.65千克。充足的钾素供应可提高葡萄的含糖量，促进浆果的着色，一般丰产葡萄园年施用的钾肥量为每667米215-22千克氧化钾，相当于含钾量50%的硫酸钾30-44千克。基肥为主，占年施用量的1/3左右。 硼肥、锌肥等的施用 葡萄食用硼肥可提高葡萄的坐果率，改善葡萄的营养状况，提高产量。缺硼土壤可在秋季施用基肥时，按每667米2果园0.5-1.0千克的量施用硼砂。也可在开花前喷施0.05%-0.1%的硼砂水溶液。 缺锌的表现 叶片变小、新梢节间变短，果穗形成大量的无核小果，产量显著下降 缺锌的方法：用浓度为10%的硫酸锌溶液在冬剪后随即涂抹剪口；也可用0.2%-0.3%的硫酸锌溶液在开花前2-3周和开花后的3~5周各喷施一次。 葡萄施肥方法和时间 葡萄施用基肥的时间最好在果实采摘后立即进行，如没有及时施入，也可在葡萄的休眠期中进行，施肥以有机肥和磷钾肥为主，根据树势配施一定量的氮肥。 葡萄管理和种植技巧 留枝 留蔓定枝：当年栽植的葡萄可留1—2条延长蔓。多年的葡萄可留3—4个延长蔓，把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。每蔓每隔3—4年芽眼留1结果枝，有果穗的在果穗以上3—4个叶子摘心，无果穗的长到3—4片叶子摘心（留作下年结果枝）。延长蔓长到1米左右摘心，副梢除留作延长蔓者外，长出1—2片叶摘心，摘心后，除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。 除卷须 卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。 上架和绑缚 春季葡萄放叶伸蔓之时，在盆上插三根1．3米左右长的竹杆或木棍呈三角形插入，顶端用绳绑在一起固定牢靠。然后随着葡萄主侧蔓的生长，沿三角架螺旋或向上绑缚（称金龙盘玉柱架式），注意蔓与蔓之间保持一定距离，使每个果穗露在外边。除此还可在阳台上用绳牵引至棚顶或从阳台窗户搭架引出室外。、 松土： 及时松土，增加土壤通透性： 大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。 调果 调整果穗和产量：在开花前及时调整果穗，每一结果枝留1个果穗其余的去掉。1—1．2尺直径的盆2—3年生可载果3—5斤 采收 采收前7天，一亩地喷300ml健悦美植物光合量子水，兑水90kg喷雾，可以让葡萄增强保鲜时间。 葡萄中含有很高的糖分和其他的营养元素适合三餐之间使用，提神，醒脑，补充微量元素，在睡前半小时吃能增强人的幸福感，预防失眠，但是正因为糖分含量极高，晚上人体对消耗又极少，食用过多可能引起肥胖~ |
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