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这个冬天 大仙几乎带你们吃遍了 洛阳最火爆的牛油火锅和串店 可最近天干气燥 辣椒吃多害怕上火 再硬的胃也有涮不起的时候啊！ 是时候展现我真正的技术了... 就算不能ci火锅 洛阳还有鲜美的汤锅等着你呀！ 壹 金众记猪肚鸡火锅 猪肚鸡是广东名菜之一，熬制过程特别讲究，汤色浓中带清，鲜香四溢。餐厅共有2层，环境小资雅致，服务周到。 吃猪肚鸡重点在于喝汤！汤色浓白，入口就有一股清新霸占味蕾，尤其现在天气很冷，让人直呼过瘾，忍不住再来一碗。 先喝汤，再吃肉！猪肚爽口嫩滑，鸡肉鲜嫩有嚼头，再配上爽口的餐前小菜，简直美滋滋。涮菜以素为主，有许多不常见的叶子菜，在这都能吃得到。 地址 ：洛南新区定鼎门街与政和路交叉口 南昌路与联盟路交叉口向西20米路南 人均 ：37元 贰 阿治丽江腊排骨 餐厅共有2层，设有包间。店内灯光柔和，配着翻滚的火锅感觉特别温馨、热闹，非常适合约上家人朋友，在寒冷的冬天里一起饱餐一顿。 在满大街的牛油火锅、老北京涮羊肉中，云南菌汤火锅无疑是一股火锅界的清流。菌汤汤色浓白，配料丰富，香气扑鼻，令人唇齿流香。 腊排骨是云南传统风味，肉质干爽紧实又很容易离骨，兼具了排骨的口感和腊肉的咸香，食之难忘。 地址 ：洛宜路与学府街交叉口向西200米路北 人均 ：40元 叁 如一坊豆捞 如一坊豆捞开业十几年了，算是洛阳最贵的火锅店之一，却又有能力让食客心甘情愿为它买单，每日生意极好，天天爆满不留位。 买单原因一：菜品选材质量考究。手切雪花肥牛能清晰的看到类似大理石花纹的纹路。从肉的质量和口感来说，都是选取的最精华的部分。 买单原因二：菜品创新出奇，种类丰富。在这不光能吃到常见的牛羊肉、虾滑、丸子，也能吃到比较少见的野生竹笋、牛滑、走地鸡煲花胶等菜品。 地址 ：周山路洛阳海关东侧200米路北 人均 ：90元 肆 东云阁大酒家
东云阁也是家汤锅老店了，内部装潢略显陈旧，一看就是老式饭店，不过也算干净整洁。
汤锅主打各色山珍和菌类，也有川菜小炒和盖浇饭。汤锅可以选择乌鸡、甲鱼、鸽子等锅底，原汁原味，十分鲜美。
东云阁的菌菇最具特色！这里不仅能吃到平菇、香菇、鸡腿菇，还有莼菜、竹荪、牛肝菌、海鲜菇等鲜见菌类。 地址 ：涧西区西苑路牡丹公园西门旁 人均 ：55元 伍 肖克全牛汤锅
不要问我为什么全牛汤锅没有肉，肉肉都藏在锅底啦！锅底的汤也挺好喝的，比一般的火锅好吃，就是价格稍贵，但牛羊肉本身也不便宜，总之还是值得一试的。
因为锅底比较酷，自身带肉，而且份量十足，所以涮菜选些素菜就好了。如果你食量比较大，肉肉也是可以再添的。
锅底这么清淡，当然要搭配一份可口的蘸料呀！小料包括香菜、葱花、蒜蓉、榨菜、花生碎等7种配料，可以任意搭配。 地址 ：人民路与紫金路交叉口实验小学向东50米 人均 ：45元 陆 重庆巴坤菌汤火锅
一家环境和服务都超棒的走心火锅店！高大上的装修，开放式的厨房，就座后，会给你发热毛巾擦手，皮筋、眼镜布也随时为你准备着，就餐期间还有变脸演出哦！
锅底口味丰富，番茄、麻辣、骨汤、清汤泉水……但无论你选什么，一定要点招牌菌汤，味道真心不错，开涮前必须先喝两碗！
巴坤菌汤火锅的宣传语是这样写的：火锅的灵魂，就是锅底。红汤麻辣、清汤鲜美，这样的锅底自然涮什么都好吃！ 地址 ：王城大道与唐宫路交叉口东行100米路南 展览路通济街交叉口东南角3F 人均 ：60元 柒 裕隆斑鱼庄
餐厅开得有年头了，店内装修也有些陈旧，不过在附近较有口碑，生意很好。
汤锅以鱼汤为锅底，色泽乳白，味道鲜美，里面还有些鱼块和鱼骨。开涮之前可以吃鱼头、喝鱼汤。
鱼片薄如蝉翼，涮三秒钟就可以吃了。4-5斤的鱼大约有18盘左右，肉质鲜嫩，拿起筷子就放不下了！ 地址 ：景华路与郑州路交叉口向南50米 人均 ：50元 捌 彝乡牛汤锅
彝乡牛汤锅是一家云南风味的牛肉火锅，不仅汤鲜肉美，价格还非常实惠，就是位置有点偏。
涮锅三部曲：先喝汤、再蘸料、后吃肉。牛汤锅是由牛腿骨、牛肉和秘制汤料熬制而成，刚一开锅香气就扑面而来，牛肉更是鲜嫩适口。
锅底可以添加牛肉和牛肚，牛肉块大新鲜，搭配店内的秘制蘸料，简直是绝配！ 地址 ：中原路交警队对面东50米 人均 ：40元 讲真，没有辣椒 整个世界都变得清爽多了！ 今年冬天这么冷 那就让这些汤锅温暖你的胃吧~
#留言说说# 在冬天，你最喜欢吃什么涮锅？ 大仙这段时间爱上了涮羊肉 麻酱的滋味真是太美妙啦！ |
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