鲜榨果汁也能喝出“代谢综合征”

鲜榨汁是现在时尚的饮品，人们感觉， 它比果汁饮料要自然绿色，为此可以多喝，事实上，鲜榨汁虽然没有额外的加糖，但水果本身所含的果糖仍旧不能小视。

果糖广泛存在于甘蔗、甜菜、蜂蜜和大多数水果中，果糖比蔗糖甜，是所有单糖中最甜的一种，以美国为代表的发达国家，近35年肥胖、代谢综合征等代谢性疾病发病率大幅度增加，就与果糖摄入过量有关，果糖可以诱发血尿酸、血压、血糖、血脂水平升高。

        果糖是一种单糖，果糖进入体内，所有进入细胞的果糖迅速被磷酸化，导致细胞内磷酸化减弱和ATP耗竭， 由此使内源性细胞内尿酸生成升高。同时，果糖也会抑制肾脏对尿酸的排泄，这样的双重作用就导致高尿酸血症，无论一次性摄入大量果糖，还是长期较多量的饮用，均可导致血尿酸升高，最近大样本病例长期追踪的研究还显示，高果糖摄入与肾结石和痛风等危险性增加相关。

        以橙汁为例：榨一杯果汁需要至少两三个橙子，两杯鲜榨果汁相当于摄入五六个橙子所含的果糖量。有研究显示，每天饮用1份、2份以上橙汁的妇女痛风发病风险分别增加41%和142%。所以，大量饮用果汁或大量食用富含果糖的水果(苹果、柑橘等)也易引发痛风。

因此，水果尽量直接吃，这样既补充了纤维素，同时也限制了果糖的摄入量，归根结底，白开水，茶才是最健康的饮料。