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粉蒸肉相信大多数地方都有，很多小伙伴也应该吃过，每次家里有客人我都会做粉蒸肉，当一份色泽金黄，香气四溢的粉蒸肉上来，桌子上的气氛会达到一个高潮！这时粉蒸肉不仅是家宴里的大牌菜，它还彰显主妇的厨艺，想学的小伙伴赶紧围观吧！ 【香喷喷的粉蒸肉】 材料：猪肉400克，自制米粉100克左右，酱油适量，生抽少许，盐少许，醪糟一大勺，凉水少许，香葱少许 制作过程： 1. 带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，太瘦没有油也不好吃，用量随意；切薄约2、3毫米的大片； 2. 将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量； 3. 这一勺醪糟最关键，微微甜可以增加鲜味，还能去腥； |
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