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芒果营养 2018-03-20 23:14:55
免疫系统是人类最卓越、最复杂的系统之一。它能在1分钟之内制造百万个抗体，识别10亿种不同的抗原。如果能够使我们的免疫系统更高效的运转，我相信很多疾病我们可以避免或者不是那么严重。 那么，怎么激发自己的免疫系统呢？实际上我们吃的食物以及一些营养素，就是很好的免疫防护者。 激发免疫力的营养素： B族维生素和矿物质、抗氧化物质。抗体的产生需要B6，叶酸和B12是免疫细胞发挥正常功能的重要物质。大多数抗原会产生自由基，来击退身体免疫系统的军队，然而抗氧化营养素：VA、VC、VE、锌和镁都可以消除这些自由基。VA还有助于保护呼吸道粘膜的完整性，VE则可以促进免疫细胞T细胞和B细胞的功能，当它与硒共同摄入的时候，可以增强免疫功能。钾、铁、镁、铜、锌都与抗氧化反应有关。 益生菌。1992 年，《国际医学年鉴》刊登了一项研究: 给一组容易患鹅口疮的妇女服用含有乳酸杆菌的活性酸奶，另一组人则不给服用，6个月后，再将两组参与者互换。结果，6个月后，大多数没有服用酸奶的妇女退出了研究，而每天服用酸奶的妇女拒绝换组，她们体验到，酵母菌感染的数量和严重程度在服用酸奶后，都有大幅度的降低。利用栓剂直接将益生菌放人阴道甚至更为有效。 益生菌和有害菌争夺生长繁殖位点，并产生一些抗菌物质，如乳酸和过氧化氢，可以有效阻止细菌增长，防止坏细菌的感染，所以说它们是天然抗生素。 可以增强免疫力的食物： 要想免疫细胞快速在感染期生成，充足的蛋白质必不可少，但是也不能过多，不然会抑制免疫力，这可能与大量蛋白质会耗尽B6有关。富含饱和脂肪和氢化脂肪的膳食会抑制免疫力。因此，蛋白质平衡、低脂肪、不饱和脂肪酸的种子和坚果，再加上富含充足维生素和矿物质的新鲜水果和蔬菜，是令免疫力最大化的选择。 当然最好避免使用鸡蛋、牛奶、肉类等让你容易过敏的食物。另外烹调方式要健康，不要油炸。 大份沙拉：选择一些种子类蔬菜：蚕豆、西蓝花、胡萝卜、甜菜根、豆瓣菜、生菜、西红柿和牛油果，加入豆腐，再加上加了蒜泥的冷压植物油如橄榄油作为调味酱。 浆果零食：草莓、树莓等浆果都是能够激发免疫系统能力的植物营养素。 相信在饮食和必要营养素的双重保护，再加上运动和保持愉快的心情，你的免疫力一定会大大增强，也不会受到感染之苦。 |
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来自： 成靖 > 《免疫/自愈力/睡眠》
