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“饺子”距今有一千八百多年历史了，是中国人喜爱的传统特色食品，通常的吃法有：蒸和煮。饺子不仅是中国北方民间的主食和地方小吃，逢年过节，很多地方的人也有吃饺子的习惯。 但我们平时做的饺子，都习惯用面粉做饺子皮。但今天小编要说的这款“晶莹剔透”的饺子，它的饺子皮是用土豆粉做的，包上这样的饺子馅，营养美味，孩子长个的时候要常吃哦！ 这款饺子的主要食材有：虾、猪肉、胡萝卜、玉米、土豆淀粉。 土豆淀粉，富含营养素钾、锌、铁，脂肪和热量比较低，有和胃、调中、健脾、益气和预防便秘的作用；虾肉富含蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁和丰富的维生素，特别适合老人和儿童食用，常吃可保护眼睛、消除疲劳和增强体力；胡萝卜含大量胡萝卜素，常吃可补肝明目、通便防癌；玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病，预防肥胖；猪瘦肉营养非常全面，不仅含蛋白质和脂肪酸，还提供钙、磷、铁等营养元素。 一起看看这款“晶莹剔透”的饺子是怎么做出来的吧！ 在土豆淀粉里慢慢加入适量开水，揉成不粘手的团子，然后放置醒20分钟。 适量大虾清洗干净，去掉虾线和虾壳，切丁放入碗中，加入猪肉末、胡萝卜丁、玉米粒。 接着放入葱花、姜末、料酒、盐、五香粉、耗油、香油一起搅拌均匀，营养饺子馅做好。 淀粉团子分成大小适中的若干个小剂子，揉圆后，用擀面杖擀薄，包入饺子馅。 全部饺子做好后，锅中水烧开，放入饺子蒸10分钟。 蒸好之后，就非常“晶莹剔透”了，隔着饺子皮，可以看见里面的“馅”，这样的饺子可谓算得上是色香味俱全了吧！ 您学会了吗？如果学会了，要记得常做给孩子吃哦！ |
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