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经常喝牛奶煮燕麦片有什么好处?

 EugeneYuan 2018-03-22

第一是方便顶饱抗饿,早餐、加餐都不错。

我经常是煮一包燕麦片(1~2分钟搞定)再况上一袋牛奶用来做早餐的一部分,再配上点鸡蛋、蔬菜什么了。方便的很,十来分钟就是一道近乎完美的早餐了。

第二可以为身体提供蛋白质,尤其是优质蛋白质

牛奶每100克可以提供3克的优质蛋白质,若是按《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天300ml牛奶,则可为身体提供9克优质蛋白质,差不多相当于一个60公斤成年人每天所需要蛋白质的15%

燕麦每100克可提供约16克的蛋白质,远高于其它谷物(其它谷物蛋白质含量在7~8%),而且,其蛋白质的吸收利用率也远高于其它谷物,这是因为它的蛋白质组成中赖氨酸比较丰富,远高于其它谷物,差不多是粳米的2倍。若是每天50 克的燕麦,则可以为身体提供约8克蛋白质,差不多相当于1个鸡蛋所需要的蛋白质。

第三、牛奶是膳食中钙的最佳来源

2016《中国居民膳食指南》推荐,每天吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300克。这300克奶可为我们提供300mg钙, 按成人膳食营养素参考摄入量(2013),成人每天喝300克奶,可以实现钙摄入量的37.5%, 如果不喝这些奶,难实现成人每天钙膳食参考推荐量(800mg/天)。

四、 燕麦富含膳食纤维,总膳食纤维量高达10%以上。其中β-葡聚糖更是更为突出,高达5%左右。

实践证明:与等量大米粥比,每天摄入含量3克β-葡聚糖的燕麦片(约70克):可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平10%,降低总胆固醇水平5%,同时还具有控制血糖、调节肠道菌群、提高免疫力的作用。

同时,高含量的膳食纤维让你吃燕麦饱腹感强,不容易饿。同时较多的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加排便量,起来稀释内毒素的作用。——大家平时总说排毒,排毒,膳食纤维才是很好的排毒食材。

五.吃燕麦可以改善肠道微生物群和免疫反应

有研究证明,吃全谷物能够适度改善健康的肠道微生物群以及某些免疫反应。结果发现,吃全谷物的参与者粪便中对人类有益的菌群(产生短链脂肪酸的毛螺菌属)增加了,而对人体有害的菌群(促炎细菌)却减少了。这大概归公于全谷物的高膳食纤维吧!而燕麦又是全谷物中富含膳食维生素之首,总膳食纤维高达10%,那么,吃它来改善肠道生物群和免疫反应自然不在话下。

近来一直受追捧的益生元、益生菌不也就是在求这样的效果吗?

六、.燕麦富含多种维生素,且含量比较高

燕麦拥有较为丰富的维生素B1和维生素E,每天食用30~40克的燕麦基本上满足健康成年人维生素B1和维生素E的膳食参与摄入量。维生素矿物质还是尽量从膳食中得到补充的好。

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