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刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本，我国各地都有，常见于田埂，地头，沟旁，湿地，为到处野生的小草。苏颂说：“小蓟处处有，俗名‘青刺蓟’，两三寸时其根做菜茹食甚美。”大蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。
【性味】甘、凉、无毒。
【成分】大蓟含挥发油，生物碱、树脂、菊糖、氰甙类。小蓟全草含生物碱、皂甙。
【药理】大蓟水浸液、乙醇一水浸液和乙醇渗出液，实验与狗、猫及兔等麻醉动物，证明有降血压的作用。小蓟同上实验，证明有较显著和持久的降血压的作用。
【功用】大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疸，肝炎，热淋，尿血等。
【便方】1.传染性肝炎：（1）大、小蓟鲜草适量，捣烂绞汁，温水和服，每次服一小杯。（2）大蓟根每日1两，分两次水煎服。
2.尿线感染，（膀胱肾炎及肾盂肾炎）血尿：小蓟草5钱，马兰根5钱，水煎服。
3.肾炎尿蛋白不消失，肝炎转氨酶不下降：大蓟根5钱，薏苡仁根1两，水煎服。
4.血友病，口鼻出血，紫斑：鲜大蓟草捣汁，和入少许黄酒，每次服一小杯，一日2--3次。
5.妇女血崩，经漏：大、小蓟连根草1两，益母草5钱，水煎，一日2次分服。
6.高血压：大、小蓟3--5钱，水煎代茶。
7.刀伤（外伤）出血：小蓟草洗净捣烂涂敷，干则换之。
8.小儿黄水疮，湿烂痒痛：小蓟叶捣烂，涂创上，干即换之。
9.痈疮热毒，疥癣湿痒：鲜小蓟根、叶与食盐少许，一起捣烂敷于患处，或煎汤洗。
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