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文玩核桃树是一种休眠期较长的作物。在北方，从春季萌芽，到秋季落叶，文玩核桃树期间休眠大概为7个月左右的时间;而从萌芽到果实成熟期，则仅为5个月左右。当然，因各地气候和环境小有不同。  所谓“瓜熟蒂落”，树木的果实生长是有规律的。那么文玩核桃要到什么时候才算真正的成熟期呢? (下图为未完全成熟青皮核桃)  从近两年的赌青皮市场来看，青皮核桃上市最早均为7月中旬之际。根据各地文玩市场大小和需求的不同，有的地方开青皮的火爆要持续到9月底。 (下图为未完全成熟青皮核桃)  文玩核桃(即麻核桃)的成熟稍早于绵核桃(常见的食用核桃)，又略晚于楸子，因各地所处环境和地理位置不同，核桃成熟时节略有些差异。 楸子一般在八月初到八月中旬既已成熟，麻核桃成熟时间基本在八月中旬到九月初之间，成熟最晚的是绵核桃。判定其是否成熟最简单方法就是摘下青皮，用水果刀轻轻切入，然后横向一锛，青皮和果核轻松自然离皮即为成熟。 老话儿有这么一句:“白露白露，核桃下树。”虽然指的是绵核桃，但也可做同系参考，按这个节气对照一下日历，我相信大家就不言而喻了。  开青皮一定要注意!!!!!! 新下树的核桃水分大、里外都很湿，湿核桃要注意两点: 一、不要过风注意防裂， 二、不要急于上油，以防油阴黑底。核桃在没有干透前，尽量在室内把玩，不要上油。一般在正确自然放置(放置无风的抽屉、盒子里，湿核桃不要置于密封袋内)的条件下，新下树的核桃经过50天后，外壳才会干透，要想里外彻底干透最好多放置些时日，但过了年的核桃，基本都已经彻底干透了，即便是干透的核桃，上油的时候也要把握尽量少上的原则。有的核桃水分干透了，若是自身的油性大，更要少上油，有的核桃会自身往外泛油，坚果里面的果仁所含的油，会保持很多年。核桃彻底干透后再上油，将来盘好了，外皮会显得鲜艳色正、红润剔透! |
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