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鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，对于新鲜的鱼类，最好的烹饪方法当然是清蒸了，最大限度的保持了它的营养和口感。 食材：鲜鲈鱼1条，小辣椒1个，生姜、盐、葱段、香菜、料酒、蒸鱼豉油。 1、将鱼洗干净鱼的两面切斜刀，鱼肚塞入姜片葱段。  美食 2、姜片垫入盘底，把鱼在盘子里，抹上料酒去鱼腥味，鱼肚倒入少许的料酒。  美食 3、鱼肚再抹上少许盐，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。  美食 4、蒸好以后撒上蒜蓉，香菜，葱末，最后加上几段小辣椒。 5、淋上蒸鱼豉油。  美食 6、浇上8成热的油，这样就做好啦。  美食 鲈鱼对准妈妈和产后妇女是最好的选择，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。如此营养的家常菜，你一定要学习呢~ |
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