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香菜是大家都熟悉的一种蔬菜，在平时饮食中经常会食用，它可以起到提味的作用。含有多种维生素，矿物质，活性物质及蛋白质等，具有较高的营养价值。 香菜的营养价值◆含维生素及膳食纤维，不仅可以去除腥味还能够有利消化增长食欲； ◆含维C、苹果酸钾及挥发油，对加快血液循环、消炎、降低血压及扩张血管等有很高的功效； ◆可以改善因缺乏维生素B2引起的眼部结膜炎、阴囊炎等； ◆香菜还具有驱寒、解毒、养颜、抗衰老、加快人体代谢、增强免疫力、等功效，适宜体寒人群食用。 香菜营养价值虽高，也不要盲目的去进行食用，凡事都有两面性，要考虑到自身的情况，一些人群是不宜食用香菜的。 ◆正在服药（药中含有白术或牡丹成分）的人，是不可食用香菜的。手术后或大病初愈的人食用香菜会出现术后疤痕增生及病情的反复，所以也是不宜食用香菜的； ◆气虚、多汗、倦怠等人不宜食用。经常感冒的人，一般都存在气虚，香菜味辛能散，食用多了有损精神、耗气，会加重病情。自发多汗的人食用香菜会加重汗味； ◆有口臭、胃溃疡、狐臭、生疮、麻疹等人不宜食用香菜； ◆孕妇、食欲不振的人也不宜食用香菜。 特别提示 食用香菜后不要晒太阳，会易出现光敏反应，皮肤变黑或是产生日光性皮炎。 |
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