 面条怎么做最好吃？一千个人有一个说法，面身要筋道，面汤要好喝，浇头要味足。好比北方的面更注重面本身，南方的面更注重汤头与浇头，当然这三种混在一起就有很多的答案了 其实面条可以廉价、也可以大贵，十块钱一碗麻辣面，干爽的拌面！麻辣味道十足，面条汤一定要干净，没有碱水味，辣椒一定要带着后劲儿，或许点一碗五元钱的鸡汤抻面，最适合沈阳人的口味、  南方制作面汤称为“吊汤”，相当于高汤，各家面条馆子将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。骨头、鸡架通常是面条馆的汤底材料。  中国各地很多特色面条啊，具体哪一种好吃只有本地人喜欢，外地人未必喜欢哦。、四川的担担面、宜宾的燃面、岐山的臊子面、武汉热干面、内蒙古的焖面、山西刀削面、北京的炸酱面、兰州的牛肉面、重庆的小面、上海的阳春面、高邮酱油面、襄阳牛肉面、扬州的阳春面、东北的大冷面、保定的素面、陕西的油泼面、河南的烩面、饸烙面、广东的云吞面、福州面线拌面、漳州的卤面、莆田的卤面、厦门的沙茶面。  北方人爱吃重口味的浇头，什么红烧五花肉肉、鸡蛋西红柿、红烧牛肉、排骨蘑菇，肥肠面  西北人喜欢吃宽面加上重重的辣椒口味。 还有人偏偏喜欢炒面吃。 日式骨汤拉面，加上叉烧，味道十足。  很多朋友吃完小龙虾，喜欢弄一盆清水面条进去，吸足龙虾的鲜汁，这也是一种创新的吃法。  您最喜欢哪一种面条？我们一起来研究看看。 图文原创 |
|
|
