陈醋菠菜花生米的做法，能降血压血糖的经典凉菜

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心血管疾病绝对是如今最威胁中老年人健康的一种疾病，它直接危害我们的健康，甚至还会诱发死亡，因此我们平时千万别忽视它，今天就一块来了解心血管病人吃什么好，心血管病防治的饮食知识有哪些？

心血管病人吃什么好？

菠菜

防治贫血：说起菠菜，大家首先想到的应该就是补铁补血，非常平常的菠菜，觉具有不容大家忽视的养生功效，比如菠菜里面含有丰富的铁元素，以及叶酸，能够有效补铁补血，预防和改善贫血。

防治心脏病：菠菜不仅可以补血，预防贫血，而且它也是蔬菜里面的强心针，菠菜里面含有的辅酶Q10，可以有效提高心脏的动力，还可以抗氧化，预防血管壁脂质过氧化，降低动脉粥样硬化，同时能够起到保护心脑血管的功效，是一种非常好的预防心脏病，以及辅助治疗心脏病的蔬菜。

降低血糖：菠菜里面含有类似于胰岛素的营养成分，可以有效降低血糖，因此特别适合高血压患者食用，不仅如此，菠菜里面还含有大量膳食纤维，因此能够润肠通便，及时将毒废物排出身体，从而起到治疗便秘以及排毒的功效。

花生

延缓衰老：花生也同样是生活中常见的食物，被誉为养生果，里面含有丰富的锌元素，不仅能够抗氧化，还能够延缓衰老。

降低血压：花生里面含有白黎芦醇，这是一种可以降低血压的营养成分，因此十分适合患有高血压的人群食用。

保护心脑血管：花生里面富含脂肪酸，这是一种能够把身体里面多余的胆固醇分解成胆汁，从而避免血管里面堆积的胆固醇影响血管健康。

今天要介绍的陈醋菠菜花生米，虽然是一道冷菜，但是却具有保护心血管健康的功效，并且十分开胃，下饭下酒，虽然花生米经过油炸处理，但还是能为身体补充维生素、纤维素等各种营养，和菠菜搭配让人全身都充满了能量。

陈醋菠菜花生米的做法 一

1.先把菠菜摘洗感觉，再把水倒入锅里烧开，放入菠菜焯一会后捞出控干水，之后把油倒入锅里

2.冷油倒入花生米，小火慢慢炸至变色后捞出，控干油待用，之后把蒜末放入碗里，倒入陈醋

3.放入白糖、盐和味精，搅拌均匀，直接倒入菠菜中搅拌均匀，再倒入花生米拌匀即可。

陈醋菠菜花生米的做法 二

1.先把陈醋倒入碗里，倒入生抽，放入辣椒酱或者辣椒油，放入白糖，放入蒜泥搅拌均匀

2.再把花生米倒入冷锅里面，无需开火，倒入少许油，中小火翻炒至颜色变深后转成小火

3.翻炒出香味后熄火，之后盛出晾凉，菠菜洗干净后切成段，倒入沸水里面焯半小时后捞出

4.再放入冷开水中过一遍，挤干水，放入盘中，倒入酱汁，拌匀后倒入花生米拌匀即可。

你学会了吗？有什么想吃想学的，欢迎留言告诉我！

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