它被誉为肝病克星，研究表明：肝病越严重，肝脏中它的含量就越低

肝病现在已经成为一个谈虎色变的话题，因为它真的是无声无息地将你的健康化为乌有，很多肝病患者都是在肝病严重到一定程度后才发现自己的肝脏有问题的，更有甚者，去医院一检查就发现已经走到了肝癌的地步了，这真的不是耸人听闻的事情，不信你去医院肝病科去看看，几乎每天都会有几个这样的例子。

当然，这跟肝脏本身的特性有着很大的关系，肝脏是一个“沉默”的器官，因为肝脏上面没有分布疼痛神经，哪怕肝脏上出现了什么问题，我们也不会有所感觉，这也就是很多人说肝病初期不痛不痒的原因，但这并不是最主要的原因，因为肝病恶化是一个长期的过程，一般来说会有十年不等，在这期间很多人在体检中会检查中自己患有肝病，或是脂肪肝、酒精肝，亦或是慢性肝炎，但是大部分人都会因为身体上并没有出现什么实际的症状，就将这个检查结果当作耳旁风，等到后来身体出现症状的时候，往往是肝脏病变已经严重到一定程度了，这个时候治疗起来就会很困难。

但是这并不能说明肝病就完全无法预防，研究表明，身体患有肝病的人，往往身体内缺乏硒元素。20世纪50年代，美国营养学家施瓦茨在研究肝脏坏死的过程中发现，有一种神奇的护肝因子—因素3，后来经过进一步的研究证明，因素3就是微量元素硒，可以通过对硒元素的补充来预防各种肝病。

研究结果表明：肝脏的主要功能之一是转化食物中的硒成为人体可利用的硒蛋白。慢性肝病患者由于肝脏受损，难以充分利用食物中的硒，从而造成缺硒症状，硒元素一旦缺乏，肝病的治病因子自由基没有了“对手”，就会趁虚而入，大开城门，对肝细胞进行侵害，严重的会导致肝纤维化，甚至是肝硬化。

所以补充肝脏的硒元素显得尤其重要，那么我们可以通过什么方式来为我们的肝脏补充硒元素呢？我们今天主要从食疗方面来给大家几个建议，因为毕竟食疗是最简便，也是最容易帮助大家实现补硒目的的方式了。

含硒元素的食物有很多，我们在这里给大家列举几种典型的食物，比如内脏和海产品、瘦肉、谷物、奶制品，一般蔬菜水果中都会含有丰富的硒元素，像蘑菇、大白菜、荠菜、胡箩卜、番茄等等。

除此之外，也可以饮用含有硒元素的养生茶，比如巴马藤茶，藤茶中含有丰富的硒元素，而且还有“黄酮之王”的称号，黄酮不仅可以增强人体免疫力，还可以加快人体新陈代谢，促进毒素排出体外，身体中毒素减少，肝脏这个解毒器官的压力也会随之减少，从而对保肝护肝起到辅助的治疗效果。