适合在新年烘焙的甜品小吃配方之半熟蜂蜜蛋糕

半熟蜂蜜蛋糕

全蛋1个 / 蛋黄3个 / 糖15g

蜂蜜15g / 低筋面粉20g

1.在盆内放入全蛋、蛋黄和糖

2.将装鸡蛋的盆放入装有50度左右温水的盆上，隔着温水，用打蛋器将蛋液打发

3.放入15g的蜂蜜，再次打匀

4.用筛子将20g低筋面粉筛入蛋液中，拌匀

5.准备模具，在纸上刷上一层融化的黄油，将蛋液倒入其中

6.上烤箱170度，烤制10-13分钟

7.放凉即可食用啦~