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芋头既是食物，又是药物。《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。总之芋头有解毒、散结、消瘰之功，少食可助消化；对已溃或末溃的瘰疬痰核，用本品煮粥，或捣烂外敷，均可获效。下面就介绍几种芋头的食疗方，供大家参考。 芋头海带粥： 用料：芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。 做法：将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时调入食盐等调味品，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续3～5个疗程。 功效：可健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大。 芋头糯米粥： 用料：芋头50克，糯米100克，白糖适量。 做法：将芋头择净，切为小块，糯米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后，加白糖调味服食，每日1剂，连续3～5天。 功效：可除烦安胎，治疗妊娠心烦、胎动不安。 芋头粥： 用料：芋头50克，大米100克，白糖适量。 做法：将芋头择净，切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后白糖调味服食，每日l剂，连续3～5天。 功效：可健脾胃、消食积，适用于脾胃亏虚、消化不良、小儿疳积。 |
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