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鸡翅的做法多种多样，只会做可乐鸡翅已经out了，这款懒人版蚝油鸡翅肉质滑嫩，超多汁！ 这道菜简单快手，特别适合厨艺新手。 快来跟果农君学学吧！ 用料：新鲜鸡翅/ 冰糖 / 老姜 / 葱 / 蒜 / 蚝油。 姜蒜切成丁状，鸡翅鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，表面划出刀口。锅中放适量油，炒香姜和蒜，下鸡翅煎至两边变色。 转小火放适量冰糖拌炒，然后放翻炒几分钟。下冰糖转小火翻炒，大部分融化后倒入少许酱油拌炒上色，再放蚝油接着翻炒至上色均匀。 倒入清水，差不多没过鸡翅的量。 盖上锅盖煨煮，至锅中水减少一半，大火收汁。 盛盘扫葱花。 多收点汁，特别下饭！ 是不是一道超级简单的懒人家常菜？！不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做出色泽绛红透亮、口感咸中带鲜的诱人成品。 |
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