营养价值鸡心中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙元素、磷元素、钾元素、镁元素、铁元素、锌元素等营养成分。 功效作用鸡心,为稚科稚属动物家鸡的心脏部分,具有补心驱邪、补血益气、增强免疫力、保护视力的功效,对于失眠健忘、心悸怔忡、梦魇、贫血气虚、免疫力差、视力下降、夜盲症等病症有辅助治疗的作用。 1.补心驱邪鸡心性甘平,入心经,有补心驱邪、镇定安神的功效,可用于失眠健忘、心悸怔忡、梦魇等病症。食用鸡心对于保护心脏和心肌细胞,预防心悸和心率失常也有较好的功效。 2.补血益气鸡心还具有补血益气的功效,可辅助治疗贫血、心气虚、心血不足而导致皮肤暗黄无光泽、面色失去红润、手脚冰冷等症状。 3.增强免疫力鸡心中含有丰富的蛋白质,蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料,食用鸡心能补充大量的蛋白质和氨基酸,能促进机体内部组织中蛋白质的合成,可以增强机体免疫力,对伤口的愈合和抗感染都有很好的作用。 4.保护视力鸡心中含有丰富的维生素A,能够促进视紫红质的再生,对于维持正常视觉功能、预防夜盲症、防止视力下降有非常重要的作用。 |
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