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一提到吃，你会想到什么？ 聚会？那你可能是social animal； 家庭？你可能是一枚乖宝宝； 信仰？你可以说是吃货本吃了。 今天，「吃」这件事儿， 被一群很会玩的老饕们搞成了艺术。 今天，《舌尖上的中国》美食顾问董克平、国际知名主厨刘一帆、携程美食林理事林依轮、傅骏等近150位业内人士及餐厅业主的共同见证下，携程美食林在上海余德耀美术馆，举办了声势浩大的2018年上海榜单发布会。 问： 为什么餐厅的榜单发布会，要选在艺术气息浓厚的美术馆举行？ 课代表： 因为这个上海美食榜单，被携程美食林做到了极致，从美食林的评选标准中，美食本身就是一种艺术。本次上海榜单发布会以艺术和美食作为主题，结合了上海的多种美食文化融合的特色进行榜单推荐。上榜的中西餐厅在餐品设计和食材使用方面，都展示出卓越的艺术水准，为美食之美树立了新高度。 这里需要重点科普一个知识点： 携程美食林是由携程推出的，为用户提供全球主要城市优质餐厅的美食推荐，它将餐厅的等级分为星级（极致口碑，饕客之选），臻选（精致餐厅，品味推荐），以及风味（本地特色，人气小馆）。从创立之始，它就有一个坚定的小目标：立足于本地生活，打造「携程美食林全球餐厅精选榜」，为用户找到最值得吃的餐厅。 2018上海美食榜单 携程美食林全球餐厅精选榜 为了能将真正代表上海的餐厅挖出来，阿美可以说真的很严苛：美食林充分考量和全面更新了餐厅2018年的信息，不仅综合了口味、主厨、评价、热度，还细心地从出行方便等方面进行评分，甚至请来蔡澜、黄磊、高晓松、林依轮、沈星等国内美食专家组成的理事会反复举证。 与此同时，考虑到上海人的口味一直站在时代的浪潮上，美食林也会将近期用户关注度大幅上升的新秀餐厅纳入考核范围，以便让榜单体现上海餐饮的实际趋势、满足上海人实时的口味偏好。
另外，在携程美食林的平台上，用户可以通过美食了解城市文化，而餐厅也通过这个平台传播自身特色，连接了餐厅和用户两端的美食林依靠携程大数据进行科学匹配，让用户们与餐厅确认过眼神，找到「对的他」。可以说，发掘代表城市味道的十八般武艺，全都用在了此次美食林上海餐厅榜单上。 如果一个人对一件事物不断倾注心血，那么此事物可能就会渐渐具有灵性。而携程美食林榜单就是如此，被灌溉出了「灵性」：它懂上海。 对上海人来说，吃什么不重要，怎么吃才值得思考。上海人想要精致，可以去星级餐厅感受顶尖的美味与服务；上海人想要小资，可以去臻选餐厅找到自己的本命菜肴；上海人想要文艺，可以去风味餐厅品尝海派文化。 |
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